甜品的多种做法 甜点制作
甜点制作(甜点的各种方法) 。
烘焙牛奶
成分:
牛奶600克,蛋黄2个,细砂糖25克,玉米淀粉60克 。
练习:
1.蛋黄中加入细砂糖和牛奶拌匀,再加入玉米淀粉拌匀 。如果有小颗粒,可以再次过滤 。
2.放入锅中,用小火加热 。加入一块奶酪,边加热边搅拌,煮至奶糊变稠,倒入碗中,放入冰箱冷藏4小时以上!
3.取出来,切成片,放在烤盘上,四周刷一遍,上面涂一层蛋液,放入预热好的烤箱230度烤1.5分钟左右,表面就会露出焦点!
油炸酸奶 。
成分:
牛奶500毫升,玉米淀粉60克,糖20克,鸡蛋2个,面包屑 。
步骤: 。
1.锅中加入500毫升牛奶,筛入60克玉米淀粉,加入20克白糖,搅拌搅拌至融化,然后用小火加热,同时用资源网搅拌,使其变稠 。(烧制前记得搅拌均匀!)
2.碗内灌满油纸(方便脱模),倒入煮好的奶糊,放在表面,放入冰箱冷藏一小时 。
3.奶条依次蘸淀粉,裹蛋液,蘸面包屑资源网 。油温七成热(筷子泡),然后在锅里炸至两面金黄~外酥内嫩的炸鲜奶就做好了~
牛奶布丁
所需材料:
牛奶500克,白糖30克,明胶4片,芒果适量 。
制作过程:
1.吉利丁片提前软化,芒果去皮切丁 。
2.锅中加入牛奶和糖,小火煮至融化,加入明胶片,继续煮至融化,关火备用 。
3.将牛奶加入杯中,放入冰箱中直至凝固,并用芒果和薄荷装饰 。
【甜品的多种做法 甜点制作】
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