休宁松萝是一种中国传统名茶 ， 中国历史名茶之一 ， 属于绿茶类 。由汉族茶农创制于明代隆庆年间（1567~1572） ， 产于安徽省休宁县松萝山 。明清时 ， 松萝山为佛教圣地 ， 早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南 ， 香火鼎盛 。据明代冯时可《茶录》记载 ， 松萝茶制法为大方和尚首创 。
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什么是休宁松萝松萝茶为炒青散茶 ， 由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好 ， 其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国和六安；江西婺源；福建崇安、福安、松溪、清流；湖北黄州等地 ， 松萝茶（因仿松萝制法得名）产区扩大 ， 产量增加 ， 成为出口之大宗 ， 后演变为外销眉茶 。
【休宁松萝茶是什么茶？】松萝茶的品质特点是 ， 条索紧卷匀壮 ， 色泽绿润 ， 香气高爽 ， 滋味浓厚 ， 带有橄榄香味 ， 汤色绿明 ， 叶底绿嫩 。饮后令人神驰心怡 ， 古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞 。喝过松萝茶的人都知道 ， 初喝头几口稍有苦涩的感觉 ， 但是 ， 仔细品尝 ， 甘甜醇和 ， 这是茶叶中罕见的橄榄风味 。
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