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心烦气躁鸡骨草煲猪横脷 鸡骨草煲猪横利

鸡骨草炖猪肉横沥(心烦易怒的鸡骨草炖猪肉横沥) 。
人在冬天爱犯抑郁症，但到了盛夏就容易心烦易怒，有眼红、口苦、口干、侧肋不舒服、胸闷、脾气暴躁、舌红、苔黄、尿黄池资源净、大便干燥等症状 。鸡草煮猪横沥汤是南方民间广为人知的清肝降火汤，适合夏季肝满气盛、爱发脾气时饮用 。它具有清热解毒、疏肝安神的功效 。
【心烦气躁鸡骨草煲猪横脷 鸡骨草煲猪横利】
具体是取鸡骨草30克、猪肉1块、莲子30克、炒薏米30克、陈皮1块、瘦肉300克、蜜枣3个、生姜3-5片 。清洗鸡草；猪横洗，切成手指大小，瘦肉切成块，两者一起焯水捞起备用；将薏米放入铁锅中炒制；陈皮、蜜枣微泡；姜片 。将所有食材放入汤锅中，加入清水，大火烧开，煮40分钟，关火调味，即可吃汤和肉 。
鸡草是广东相思的带根全草，很多市场都有卖 。性寒，味甘淡，归肝、胃经 。具有清热利湿、疏肝止痛的功效 。据《岭南本草志》记载，其能“清郁热，疏肝和脾”，常用于治疗黄疸、肝炎、乳痈、湿热痹阻等肝经湿热症状 。猪横批是猪的脾，味甘平，有健脾胃、助消化、散肝火、宁心安神的功效 。莲子、炒薏仁能健脾和胃，利湿舒筋 。中医认为肝木之气疏泄，会影响脾土的功能，阻碍其运化水湿的功能 。是脏腑脾气机的枢纽，脾胃和谐有助于肝气的发散 。健脾祛湿，行气利湿 。蜜枣味甘性平，能疏泄资源，强肝健胃，润燥安神，缓解虚烦失眠 。
鸡草煮猪横沥汤是各种汤的组合，以清肝散火为主，同时兼顾脾胃，适用于胁肋胀痛、烦躁、食欲不佳等症状，也可用于一般人清肝热 。


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