自从知道蒸米饭不用电饭煲,我家一周做6次,有饭有菜,真过瘾

相信大部分朋友家里都有电饼锅,而电饼锅也一定是用来烙饼,或者是烙,煎其他美食的 。那你有没有想过可以用电饼锅来做米饭呢?今天就来跟大家分享一道用电饼锅做出来的米饭做法,锅巴饭 。这道锅巴饭吃起来非常美味,上面有菜又有饭,而下面还有一层锅巴,吃起来非常解馋,非常过瘾 。做法是非常简单的,一块来看一下锅巴饭的具体烹饪步骤吧 。
【锅巴饭】
【制作食材】大米,香肠,食用油,鸡蛋,白菜
【制作步骤】

自从知道蒸米饭不用电饭煲,我家一周做6次,有饭有菜,真过瘾

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【自从知道蒸米饭不用电饭煲,我家一周做6次,有饭有菜,真过瘾】1、锅巴饭,这道锅巴饭吃起来特别解馋,特别过瘾,上面有菜又有饭,下面还有锅巴 。咱们接下来就一块准备一下锅巴饭的烹饪食材吧,先准备一大碗大米,接着准备一根香肠,适量的食用油,一个鸡蛋,2~3片白菜叶就可以了 。锅巴饭的烹饪食材是比较少的,就提到的这几种,将它们全部准备好了之后就可以开始锅巴饭的烹饪了 。

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2、先把大米取出来,将大米放到一个大一点的容器中,然后再加入适量的清水,将大米抓洗一遍,大米抓洗一遍即可,抓洗的次数不要太多了,接下来咱们将洗好的大米捞出来控干水分,然后放到另一个大碗中 。再向大米中加入平时煮米饭量的开水,加入开水之后咱们先将其搅动一下,然后放到一旁 。

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3、大米处理好了之后咱们接下来再取出电饼锅 。其实很多朋友不知道电饼锅也能够做米饭,只不过需要时常注意一下大米的状态,将倒入开水的大米直接放到电饼锅中,然后用铲子摊平整,接下来咱们先合上盖,将锅内的水烧开,大约需要5分钟 。

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4、5分钟以后咱们将电饼锅的锅盖打开,看一下米饭的状态,这个时候就会发现它里面的汤汁已经开了,接着咱们再一次盖上盖子给它焖熟 。在焖大米的过程中,咱们切一点香肠片放到一旁待用 。然后静静等待20分钟 。

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5、20分钟的时间差不多已经过去了,接下来咱们将电饼锅的锅打开看一下,这个时候就会发现米饭已经蒸好了,而且香味特别浓郁,满屋都是浓浓的米饭香味 。接下来取出准备好的食用油,在大米的表面滴上一点 。

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6、滴上食用油之后咱们再将香肠片放在米饭表面,接着在米饭的中间打上一个鸡蛋,再放入洗干净的白菜叶,在白菜叶表面刷上食用油,接着盖上盖子 。然后再一次给它们焖煮10分钟,时间到了之后咱们把饭和菜一起装出来 。电饼锅做米饭也是非常香的,一道美味的锅巴饭就做好了 。
【小贴士】
1、用电饼锅做米饭一定要时常注意一下大米的状态 。
2、大米淘洗一次即可,不需要淘洗很多次 。
3、在最后盛熟米饭的时候,要将它们搅拌均匀再吃 。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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