10道家常凉菜简单易做的家常小菜 _小知识

简单家常菜(10道家常菜凉菜) 。
天气越来越热，我没有胃口？胃口不好？今天苹果姐推荐10道家常菜凉菜，清淡爽口。方法简单，厨房小白很容易上手。凉拌沙拉可以说是夏天必不可少的开胃菜。我喜欢收集它。自己试试！
[凉拌辣子土豆]这款凉拌土豆丝，只加了一点麻辣油，香辣可口，松脆十足，吃起来也不觉得晕。

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【材料】土豆2个，盐少许，仲景麻辣油。
1.土豆去皮洗净；
2.把土豆的细丝擦干净，用水清洗两遍；
3.锅里的水烧开后，把土豆丝放入锅中，水刚烧开时捞出；
4.想吃脆口的，就把冷水递过来。如果你想吃一点点，但它没有腐烂，那只是冷水。拿起锅敲几下，帮助土豆冷却；
5.根据口味加入适量盐拌匀；
6.倒点麻辣油，搅拌均匀就可以吃了！

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【冷菠菜粉资源网丝】这是夏天最适合吃的凉菜。菠菜拌粉条特别开胃。它和花生一起又香又脆，是一种更正宗的小吃。

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【材料】菠菜1个，小粉丝2个，花生1小碗，油少许，酱油适量，米醋适量，盐少许，白糖一小勺。
1.选择菠菜，清洗干净；
2.风扇浸泡在冷水中重复使用；
3.花生准备好了；
4.菠菜切成英寸；
5.炒锅里倒入少许油，先用小火把花生炒熟，冷却后再用；
6.坐在一壶水里。水烧开后，先将软切的粉丝焯水，捞出冷水，防止粘成团；
7.锅里的水再次烧开后，将锅里的菠菜焯一下，去掉草酸；
8.水中的菠菜太冷，不能保持颜色绿色，和粉丝进入同一个锅；
9.将冷却后的花生放入锅中，根据口味加入盐、白糖、酱油、米醋，拌匀即可食用。

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“三丝凉凉”这道菜，半根黄瓜，1根黑木耳，1根胡萝卜，没放一滴油，但一家人玩得很开心！

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【材料】黑木耳1个，胡萝卜1根，黄瓜半根，大蒜几瓣，白糖1茶匙，盐适量，酱油少许，醋适量。
1.黑木耳浸泡后，淹死；
2.刮胡萝卜外皮，洗黄瓜；
3.将黑木耳切成粗丝；
4.将黄瓜切成粗丝；
5.胡萝卜切成细丝；
6.大蒜粉碎切碎；
7.将所有材料放入大碗中，加入一茶匙白糖、盐、酱油和醋；
8.拌好吃！

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【凉拌鸡胗】冷拌鸡胗是一道极好的开胃菜，使用时间短，味道足。不要低估鸡胗。它的营养成分富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A等微量元素，每天可以适量多吃。

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【卤料】鸡内金500克，八角2个，胡椒粉一撮，大蒜5瓣，生姜1片，料酒少许。
【混合】米醋、酱油、盐、一勺白糖、几个小葱、几瓣大蒜、两个辣小米。
1.清洗鸡胗，去除边缘的杂质和筋膜；资源网络
2.将腌料放入冷水锅中；
3.加入鸡胗煮熟。煮开后，煮15分钟再煮。
4.取出或泡在汤里冷却；
5.小米辣切成细圈，小葱切碎，蒜切碎；
6.碗中加入适量的醋、酱油、少许盐和一勺白糖。如果喜欢吃辣的，也可以放麻辣油。
7.鸡胗切片；
8.将汁倒在鸡胗片上，撒上一些熟白芝麻，拌匀即可食用！

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【洋葱拌五香豆腐】这道菜是一道极好的开胃菜。豆腐丝配以适量洋葱丝，拌以橄榄油。洋葱脆，豆腐丝醇，少油无盐。

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【材料】五香豆腐一个，洋葱少半个，香菜两个，酱油少许，橄榄油少许。
1.五香豆腐丝就做好了；
2.打开，抖掉里面的香料，然后切成长约5、6厘米的细丝；
3.将半个洋葱和小葱清洗干净，准备好；
4.沿着谷粒切洋葱，将欧芹切成段；
5.将洋葱放入锅中，加入适量酱油拌匀，腌制一分钟；
6.倒一点橄榄油，有软化血管的作用，比香油好；
7.将豆腐丝和欧芹放入锅中，拌匀即可食用。