如何做好酒店员工培训酒店服务员培训 _小知识

酒店服务员培训(如何培训好酒店员工) 。
酒店系统资源网络的关键在于实施。只要全体员工严于律己，各级管理人员加强监督，酒店员工的劳动纪律和精神面貌就会大大改善。作为职能部门的管理者，要加强走动管理，及时发现问题，及时整改，避免出现打折客服、操作程序不规范的行为。今天，边肖教大家星湖大酒店高级管理人员总结的员工培训规则:
01
礼貌和良好的服务到位。
刚到酒店的第一印象就是这里的工作人员热情，音频服务和微笑资源网络服务都很好。不管是什么级别的酒店工作人员，大家都笑着热情地打着招呼。星湖大酒店有600多名员工，真的很注重礼仪和礼貌，真的很值得学习。
无论是前台还是后台，所有员工都要注意酒店的礼仪和礼貌。因此，在今后的工作中，我们酒店的工作人员不能认为礼貌是直接为客户服务的事情，与非客户服务人员无关。还有，我觉得礼貌是下属对上级的事，和上级无关。其实礼貌是相互的，尊重友谊也是相互的。服务员要对客人有礼貌，经理要对服务员有礼貌，上下级和同事之间也要有礼貌。只有这样，才能营造相互尊重、友好的氛围和轻松愉快的工作环境，员工才能更好地为客户服务，提高酒店的整体工作效率。因此，酒店的所有员工都必须注意礼仪和礼貌，经理们应该以身作则。

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02
抓紧培训。
酒店主要进行礼仪培训、酒店基础知识和消防培训，纠正他们在礼仪方面的违规行为。新员工三个月试用期满后进行考核，考核合格者正式上岗。市场部只有10多人。由于部门加强了复合技能培训，在人力不足的情况下，前台、后台营销、商务中心的工作人员，只要岗位需要，都可以独立工作。各部门经常针对部门日常工作中出现的问题进行培训:客房部也能及时掌握员工在工作中出现的问题并在早会上进行培训，而餐饮部经常利用中午以后的时间进行培训。得益于各部门的高度重视，员工的精神面貌和服务水平得到了客人的一致好评。
还需要加强对员工常见问题的培训，经常通过讨论交流的方式提醒和纠正员工不正确的礼仪和规章制度，不断督促员工注意言行，加强礼仪，提高服务水平。改正坏习惯需要时间和精力。该制度的实施不仅需要员工自觉遵守，还需要加强培训和监督。不要小气。细节决定成败。从一点一滴开始。

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03
酒店重视质检，部门职责明确。
星湖酒店成立了酒店质量服务团队，各部门负责人为成员，跟进管辖范围，有标准检查。酒店将根据员工的疏忽程度给予行政处分和经济处罚。实行日检、周检、月检的质量检验制度。日常检查由人事培训部每天不定时进行，周检、月检由质量服务小组成员参加。资源网应在月底召开专题会议，及时处理发现的问题。
【如何做好酒店员工培训酒店服务员培训】要全面提升形象，在质检上不懈努力，把质检制度化。同时需要充分调动各部门的积极性，严格按照酒店制定的规章制度进行巡查。酒店要形成这样的氛围:质检不是一个部门的事，而是所有部门的事。质检的目的是为了提高酒店的整体形象，提高我们的服务水平，促进酒店品牌的推广。

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04
公平严格的绩效考核。
职级是指岗位工资固定，福利工资根据部门完成情况挂钩，福利工资与个人工资的比例取决于岗位等级。员工每年评估一次。在整个酒店范围内，每月评选一名优秀员工，表扬先进，批评落后。
我们酒店有一个企业事务宣传栏，可以作为宣传阵地，对酒店的企业文化、好人好事进行表彰，对违规行为进行批评。酒店还可以对一线部门的服务水平进行评估，设立流动红旗，每月公布优质服务部门和优秀员工，鼓励全体员工互相赶超。