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番薯是什么

简要回答红薯又名地瓜 ， 是黍属植物 ， 其地下部分为圆形或椭圆形根 ， 根和叶均可食用 。
很多甜点店都会有一种叫红薯糖浆的糖浆 。红薯是什么植物？中国主要种植哪些地区？这种植物有什么食用价值？让我们一起来了解一下 。
详细内容01【番薯是什么】甘薯原产于南美洲和安的列斯群岛 。它在世界各地的热带和亚热带地区被广泛种植 ， 在中国的大部分地区被广泛种植 。甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物 ， 与工农业生产和人民生活密切相关 。块状物不仅是主要的粮食 ， 也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 。根、茎、叶也是很好的饲料 。
02甘薯传入我国后 ， 表现出适应性强、不占土地、产量高、“每亩几十石 ， 比种子谷好20倍”等优良特性 。此外 ， “温润可食 ， 煮或磨成粉 ， 生食如葛根 ， 熟食如蜂蜜 ， 味如荸荠” ， 故可迅速传入内地 。17世纪初 ， 江南水灾严重 ， 粮食未收 ， 饥民流离失所 。当时 ， 科学家徐光启因为父亲去世 ， 住在上海 。他得知福建等地种植的红薯是赈济灾荒的好作物 ， 于是从福建引进到上海 ， 再传播到江苏 ， 收获颇丰 。
03清朝乾隆年间 ， 很多地方都是政府种植的 。在直隶 ， 皇帝“力主在直隶种植” 。由于政府和人民的积极推广 ， 红薯迅速在全国范围内推广开来 ， 成为我国仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物 。1733年 ， 红薯在1735年和1752年传播到四川、云南和贵州 。从那以后 ， 红薯就遍布了整个西南地区 。
04红薯喜欢温度 ， 怕冷 ， 不耐寒 。适宜的生长温度为22-30℃ 。当温度低于15℃时 ， 它就会停止生长 。不同生长期对温度的要求不同 ， 蕾期的温度应在18-22℃ 。温度过高或过低都会影响出芽率 。苗期温度22-25℃ ， 茎叶期温度22-30℃ ， 茎叶期温度不低于16℃ ， 否则会阻碍其生长甚至停止生长 。
05红薯喜光 ， 是短日照作物 。植物在生长过程中对光能的需求很高 ， 是一种不耐阴作物 。茎叶阶段光能持续时间较长 ， 光合效率较高 。否则会降低光合效率 ， 影响植物生长 。每天日照时间应为8-10小时 。充足的光照不仅能促进开花和根块形成 ， 还能使更多的养分在根块上积累 ， 促进根块膨大 。


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