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金箔能吃吗

简要回答不是所有的金箔都可以吃，但只有金箔可以吃 。吃金箔在中国有一定的历史 。
在很多酒店的豪华餐推荐中，有吃金箔的菜 。很多人都怀疑金箔能不能吃 。让我们一起来了解一下 。
详细内容01食用金箔的历史在中国尚属首次 。早在秦汉时期，中国富人就有吃金箔和金粉的记载 。在现代，吃金箔在日本和东南亚也很流行 。将纯度为99.99%的纯金进行物理蒸发，使其均匀分散成小分子，然后将这些小分子再次堆叠，以精确控制分子外延堆叠的方式形成食品添加剂金箔 。
021983年，世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999天然纯金列为表a第310位，中国卫生部发布的食品新资源第8类矿物质和微量元素对金箔的食用功能有明确规定 。
03金箔的分类大致可以分为两类:工业金箔和食用金箔 。生产过程为日常汽车车间，约有11道生产工序，期间没有消毒、清洗等卫生环节，因此工业金箔达不到食用卫生标准 。对于食用金箔，生产过程严格遵循卫生标准，经过高温蒸馏杀菌，达到食用级 。
04【金箔能吃吗】金属本身是不透明的，但是可食用的金箔足够薄，可以透光，所以它实际上比蝉的翅膀薄得多，在水的张力下会破裂，所以很难用手捡起来 。根据《本草纲目》中“金石”的记载，生金有毒，如自然条件下的金石，因含杂质较多而有毒，不宜食用 。
05用作“进口”食品的黄金不是普通的金砖、金条或金戒指 。用作食品原料的黄金必须是经过加工的金箔 。相传，金代炼丹家葛洪创造了金箔工艺，经过十余道工序，将大小不一的黄金变成均匀的、薄如蝉翼的金箔，成为中华民族特有的传统工艺，被世人称为“中国独有” 。这种工艺可以把金戒指变成和篮球场一样大小的金箔 。


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