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绿茶的品种，绿茶种类大全

茶知识

绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品 。品种：碧螺春、竹叶青、西湖龙井、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等 。

绿茶的品种，绿茶种类大全

文章插图
绿茶的品种介绍一、碧螺春
1、主要产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 。碧螺春创造于明代 。乾隆下江南时名声已经很好了 。
2、品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外 。
二、竹叶青
1、主要产地：四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区 。
2、产地峨眉山海拔800-1200米，多年云雾空虚的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带盛产 。茶叶具有平、平、光滑、直、尖的特点，泡沫香味清香馥郁，色泽柔软，汤色柔软，口感清淡，叶底柔软，绿色均匀 。
三、西湖龙井
1、主要产地：西湖龙井炒青绿茶，产于浙江杭州西湖狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山中 。杭州产茶历史悠久，唐代陆羽《茶经》记载，龙井茶始于宋代 。
2、品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称 。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受 。
四、狗鼓脑
产于江西遂川县汤湖镇狗鼓头山，站在罗霄山脉南麓支系群山中，坐在南北，山南是五指峰，北是虎岩 。山中林木苍翠，溪流潺潺，全年云雾弥漫，四点清泉不断，冬无寒冷，夏无炎热，土壤肥沃，是天独厚的名茶产地 。新鲜的叶子从当地集团的小叶子种植，每年清明前后开采，标准为一芽一叶 。经过筛选青杀青初揉二青复揉整形提毫炒等工序加工而成 。成品外形美丽，白毫露出，芽端稍微勾起的香气高雅，有点花香，浸泡后速沉，汤色清明，味道醇厚的叶底黄绿 。
五、中岳仙茶
1、主要产地：中岳仙茶采郑州地区嵩山山脉野生枣树始于唐代，流传多年，现在又创新了 。
2、品质特点：由于酸枣树完全为野生状态，纯天然、无污染、原生态，配以精湛加工工艺，制成的茶叶堪称天然、健康绿色饮品；“中岳仙茶”入口绵滑，初感涩涩，数秒间甜润之感突由舌根萌发，回味无穷，浅饮滴酌三回，便能瘾性渐生，真为人间仙品；其汤色黄绿明亮、麦香醇厚、叶底碧绿匀齐，兼具有安神、助睡眠、降血压等作用，可谓无上妙茶 。
六、松峰绿茶
1、主要产地：松峰绿茶产于湖北赤壁（原蒲圻）羊楼洞镇松峰山，相传由明朝洪武帝朱元璋赐名，朱元璋见此茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山命名为松峰山 。
2、品质特点：松峰绿茶形如松峰，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均匀，外形均匀，经常喝这种茶，清心明目，健身，延长寿命，具有防辐射、防癌功能 。
七、庐山云雾
庐山云雾茶历史悠久，以庐山而闻名，以庐山而闻名 。历代文人墨客留下了许多赞赏庐山云雾茶的美丽诗篇 。
八、恩施玉露
1、主要产地：恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山 。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露” 。
2、品质特点：恩施玉露发源于现恩施市芭蕉乡一带，传到清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有兰名茶商，炉灶开发，制作的茶叶形状圆，坚固，色绿，白如玉，因此被称为玉绿 。从晚清到民国初期，为茶叶发展的繁荣时期，1936年湖北省民生公司管理茶官杨润之，将锅炒青变成蒸青，其茶不仅茶汤的颜色、叶底的绿色、新鲜的香味清爽，而且外形的颜色油润绿色，白如玉，特别暴露，故改名为《玉露》 。
九、大悟绿茶
1、主要产地：大悟位于山区，气候湿润，温差大，多为酸性或微酸性砂土，为茶树生长提供独特的自然条件，县内盛产绿茶 。
2、品质特点：大悟绿茶叶脉细，肉质厚，矿物质丰富，茶素含量高，质量优良 。


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