生活就像一盒巧克力你永远不知道你会得到什么这块巧克力不是给你的 _生活百科

就也没想到，一款坚果夹心巧克力，居然能这么好吃！
在吃到它之前，我对夹心巧克力的印象，就是千篇一律的甜。但没想到，一个小零食，能做出这样清晰的风味差异：
来自不同产区的可可豆，都带着奔放的热带水果甜香，和坚果一同在舌尖铺开，比之前国外精品巧克力店吃到的出品，还惊艳。

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在淘宝上随便搜坚果夹心巧克力，没几家能追溯到巧克力的具体庄园，即使是明治这个价位的，配料表第一位也只能写“牛奶巧克力” 。
去查了一下，果然得有这样实力才敢这么做……
这个厂牌叫BENNS，1973年成立于新加坡，有近50年制造巧克力的历史。
虽然2015年才开始做bean to bar，但过去40年的经验，已经给他们攒下了6个自有可可种植园……

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这是什么概念？知名的Pralus，只有一个自有庄园，而我们曾经卖过的Michel Cluizel，有7个种植园，Bens只比他们少一个。
而且，亚洲在可可界中向来弱势。BENNS却能靠100%亚洲可可豆，去年一年内横扫四项国际大奖。实力不用多说了。

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可能就因为家底足够丰厚吧，才能把几包坚果巧克力豆都做得这么精细：
外层巧克力全部来自亚洲小众庄园。比起市面上常见的秘鲁、厄瓜多尔这些传统产区，产量稀少得多，风味也鲜明。

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同咖啡、葡萄酒一样，生长环境对可可的风味有巨大影响。东南亚和印度盛产茶叶、香料和热带水果，这片土地的可可也格外甜美。
有显著的坚果香气和东南亚特有的热带甜蜜气息，个个汹涌奔放。研磨度也比不少精品巧克力还细腻！厚厚一层，依然非常顺滑。

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坚果夹心也别出心裁：针对每款巧克力的风味，分别去不同的产区找来了气质相近的坚果，手工做夹心。
总结下来，就是好吃、值得！比外面那些裹着巧克力糖衣的零食精致多了。

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共五款：腰果、碧根果、核桃、巴旦木、榛子
比如这包腰果巧克力，用的是印度腰果。新鲜度没得说，完全没油耗味，入口香脆饱满。
外层裹的也是印度阿奈马莱庄园的可可，本身就带有浓郁的腰果香气。两种腰果香组合在一起，丰润的甜感无限放大……

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价格会比外面同类产品贵一点，但用料摆在这里，每一分钱都是更值得的：
国内首发，单包69元，还有上新福利：满两包就加赠45g分享装小片黑巧克力！
这几款坚果夹心巧克力，为什么这么迷人，我们一点点说。
亚洲名厂成熟经验+丰富想象力
BENNS于1973年创立于新加坡。在那之前，创始人Mr ng已经在当地的巧克力工厂工作了13年，积累了丰富的经验和对巧克力的热情。
个人品牌创立后，Mr ng将重心放在了工业巧克力的生产上，同时开发了大量有趣的产品，比如巧克力月饼和水果冻干巧克力，都大获成功。

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随着bean to bar概念的流行，BENNS于2017年创立benns ethicoa，开始生产精品巧克力，并且很快就得到了世界的认可，奖项拿到手软。

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作为一家只使用亚洲可可的亚洲品牌，真的很难得。
原因其实很简单：经验够丰富，资源够强大。
世界上很多bean to bar巧克力，都是巧克力师出于热爱，成立的个人品牌，生产也几乎是私人作坊模式。虽说细腻，但也面临成本高、产量少、供应不稳定等困难。
相比之下，BENNS作为一个拥有几十年历史的老牌巧克力厂，坐拥亚洲6个顶级可可庄园。在原料供应、品控和产品开发方面，都要更加成熟稳定。