调整经营策略 ， 神秘嘉宾竟是隐藏任务一顿忙碌下来 ， 总算送走了最后一波客人 ， 陈小春累得腰酸背痛 ， 叫苦不迭地做着拉伸 ， 张智霖也开始重新思考接下来的经营策略 ， 人海战术的巨大工作压力他们似乎承受不了 ， 但盈利目标又一定要实现 ， 所以做出两项决定：一是限定顾客量 ， 只招待30人；二是提价 ， 100块一个 。
从第一天的定价和服务来看 ， 还真是挺划算 ， 尤其是最早一批客人 ， 用餐时间长 ， 和大湾仔们互动多 ， 额外还有明星节目表演观看 ， 整体消费也相当亲民 ， 以后或许就没有这样的机会了 。 而众多客人当中 ， 除了普通食客之外 ， 更有神秘嘉宾夹杂其中 。
本期出现的嘉宾有著名美食家 ， 也有厨王争霸赛的厨王 ， 虽然在火候、咸淡方面对大湾仔的美食颇有微词 ， 但考虑到他们服务周到 ， 所以也格外开恩 ， 给予了最大程度的认可 。 这正是节目组刻意安排的一项隐藏任务 ， 每次营业都会出现这样三位食客 ， 吃完之后从食品本身和服务两个方面进行综合打分 ， 看来监督真是无处不在啊！
大浪仔们喊着“做大做强”的口号 ， 怀揣着“遍布全国”的梦想 ， 又将开启下一站的精彩旅程——洞庭湖 。
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