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海参的正确吃法 吃海参的功效与作用


海参的正确吃法 吃海参的功效与作用

文章插图
吃海参的功效和作用(海参的正确吃法)
海参对我们来说并不陌生 。海参具有极高的药用价值和滋养信息资源的网络效应，尤其是准备怀孕的准爸爸们可以吃点海参 。海参中富含的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸钙、磷、碘、铁、锌等都是人体发育生长的重要物质 。海参具有补肾益精、滋阴养血、滋阴壮阳、强身健体、调节机体免疫力、延缓衰老、改善睡眠等作用 。
西洋参炖海参
炖是最健康的烹饪方式，海参是高蛋白、低脂肪、零胆固醇的营养品 。
成分详情
排骨150克，海参2只，枸杞5克，姜片8克，葱5克，西洋参4克，酒20毫升，盐2克 。
西洋参炖海参
1.猪排骨洗净，血参洗净 。
准备枸杞，西洋参，葱姜 。
3.将排骨倒入清水中，加入少许姜片，焯水后捞起 。
4另起锅加水和少许生姜，烧开，放入海参，倒入料酒焯一下，再捞起海参 。
5锅里放入排骨，放入开水，放入葱姜，再放入西洋参 。
6加入10ml料酒，盖上盖子 。
7加入炖锅，小火炖一个半小时 。
之后打开，放入海参，炖半小时 。
【海参的正确吃法 吃海参的功效与作用】9.加入枸杞和盐信息资源网调味后出锅 。
红烧海参肉
食品
主料:海参3只、五花肉、辅油300g、盐、葱、姜、八角、酱油、冰糖、料酒等 。
步骤
1.海参泡好后，去内脏 。
清洁
3.切成小块，入锅蒸半小时，彻底凉透后再用 。
4.五花肉切块
5.清水浸泡10分钟，倒入半杯料酒，去除鱼腥味 。
6.铁锅里放一点油，就一点油 。小火慢炒五花肉 。你可以看到锅里的油多了一点，说明五花肉本身的脂肪溶出来了 。这样可以减少油腻感 。
7.当大部分肥肉油出来，肉微微变黄时，把锅里的油倒出来，加入酱油 。
8.翻炒上色，然后放入葱和姜 。
9.加一颗八角 。
10.加入半锅热水和一汤匙料酒，大火烧开后转小火 。
11.加入适量冰糖调味 。
12.当肉炖至五成熟时，放入海参炖 。
13.等到肉熟了，海参软糯，加少许盐调味，汤收紧后即可出锅 。


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