海鱼为什么不是咸的？
01海鱼鳃丝上的排盐细胞能及时排出血液带来的盐分，使鱼始终保持低盐状态 。另外，硬骨鱼可以多喝水少排尿，而软骨鱼可以利用尿素维持高渗透压，减少盐分渗透，加速排盐，所以海鱼不咸 。
洗过海水澡的人都知道，海水是咸的，也是苦的 。这是因为海水含有大量的盐 。海水中的含盐量约为3.5%，大部分是氯化钠 。海里有这么多盐，为什么生活在海里的鱼不加盐？鱼应该喝海水 。盐应该渗入鱼体内 。海鱼至少应该和海水一样咸 。但事实并非如此 。原因是什么？
生活在海里的海龟有一个特殊的名字叫& ldquo盐腺 。腺体 。每当盐排出时，盐水就会从眼睛附近流出 。人们经常把它误认为是眼泪 。生活在海里的鱼，它们体内的盐分当然很高，所以我们要尽量把它去掉 。但它们不像海龟那样有盐腺 。它们用来排泄盐的是鳃丝上的排盐细胞 。这种细胞可以及时排泄血液带来的盐分 。由于这些细胞的高效率，鱼总是保持低盐度 。总之，海鱼排盐系统的效率是世界上最先进的海水淡化器，远远落后 。
此外，为了减少水分的流失，海鱼总是采取多喝水少排尿的方法来维持体内的低渗透压 。因此，人们吃海鱼时不会觉得咸 。这种情况指的是海洋硬骨鱼 。而海洋软骨鱼有另一种保持体内低盐度的能力 。他们体内有更多的尿素 。对其他动物来说，尿素及时作为有毒废物排出体外 。但对于软骨鱼来说，却是救命的法宝 。
【海鱼为什么不是咸的？】它们体内的尿素比其他动物高一百倍以上 。他们用这么多尿素来维持体内的高渗透压，减少盐分的渗透，加速盐分的排出 。当我们吃软骨鱼时，我们经常会闻到一种奇怪的味道 。如果鱼稍微变味甚至辛辣，那是因为软骨鱼含有尿素 。
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