怎样做菠菜最有营养
操作方法
- 01首先 ， 将菠菜洗干净 ， 去掉黄页 ， 但不要把红色根部去掉 ， 因为其有很高的营养价值 。然后放在开水中煮3分钟 ， 使其中的草酸钾溶解在水里 。
- 02【怎样做菠菜最有营养】然后将菠菜捞起来 ， 用过将锅烧干 ， 放入少许油 ， 加入蒜瓣 ， 然后将煮过的菠菜倒进去翻炒 。
- 03大约炒两分钟 ， 再加入少于盐就可以盛出来了 ， 这时的菠菜最具有营养价值 。由于菠菜富含草酸钾 ， 易溶于水 ， 所以直接用水煮菠菜汤喝是很不得当的 。
- 04另外还需要注意菠菜不要与豆腐同食 ， 这样很容易患结实 。吃完菠菜要多喝水 ， 并且在服用补钙营养品的人 ， 最好不要吃像菠菜这种含草酸高的食物 ， 因为草酸能与钙结合形成草酸钙 ， 进而引起结石 ， 还影响钙的吸收 。
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