喝酒真的会长胖吗? 只喝啤酒会胖吗


喝酒真的会长胖吗? 只喝啤酒会胖吗

文章插图
只喝啤酒会胖吗?(喝酒真的会胖吗?)
夏天,子夜啤酒总是少不了的 。经常喝酒的人往往有圆滚滚的“啤酒肚”,所以我们很自然地认为喝酒会让他们变胖 。那么喝酒后会发胖吗?
【喝酒真的会长胖吗? 只喝啤酒会胖吗】葡萄酒是由谷物或水果酿造而成,其中不可避免地含有一定的热量 。而且根据原料和酿造工艺的不同,每种酒所含热量也是不均匀的,差别还挺大的 。
4-6度啤酒,100ml含热量32卡左右,低于同重量的苹果 。所以如果你只喝一杯啤酒,这个热量几乎可以忽略不计 。但由于啤酒酒精含量低,很多人喝几罐甚至十几罐,积少成多,这就是隐患 。
100毫升12度左右的红酒,含热量约75卡 。一杯250ml的红酒所含的热量大约相当于一碗米饭,热量相当多 。
5度左右的黄酒热量丰富,糖分最少的黄酒每100ml含66卡热量;普通的好酒,每100ml含热量约99卡;热量最高的是花雕,每100ml含热量124卡!它所含的热量是信息资源网100ml可乐的三倍多!
令人惊讶的是,世界上最著名的烈酒都是高热量饮料 。其中,40度左右的马爹利白兰地每100毫升含252卡热量;40度左右的苏格兰威士忌,每100毫升含252卡热量;60度左右的伏特加,每100毫升含234卡热量;40度左右的龙舌兰酒,每100ml含热量约239卡;而我们53度全国酒类信息资源网的茅台,甚至每100ml含317卡路里左右 。
那么,“啤酒肚”是因为喝酒而胖吗?不完全是 。
因为度数的原因,在实际饮酒过程中,大部分人喝红酒或啤酒的量要大于高度酒 。很多人随便喝三瓶啤酒,喝三两白酒就憋不住了 。换算下来,总热量摄入其实差不多,或者说前者略高于后者 。
所以一般情况下,喝酒摄入的热量不等于一碗饭的热量,光喝酒长不了多少肉!
而酒精中的能量是“无用热量” 。我们的身体可以储存很多营养物质,比如蛋白质、碳水化合物、脂肪等等,但是我们不能储存酒精 。酒精在肠胃吸收,10%随尿液、汗液、呼吸排出体外;其中90%被肝脏中的各种解酒酶代谢成水和二氧化碳 。
喝酒会让人发胖,更重要的原因是喝酒时暴饮暴食 。
2017年发表在《自然通讯》杂志上的一项研究给出了有力的解释:酒精会让你的大脑感到饥饿 。
这主要涉及AGRP神经元,一种位于下丘脑的细胞,可以提供食物刺激信号 。
当AGRP神经元受到化学遗传或光遗传技术的刺激时,会导致暴饮暴食,即使在能量充足的情况下 。
这项研究证明,酒精选择性地激活这种饥饿通路,干扰大脑饥饿信号的调节 。换句话说,喝酒导致肥胖 。本质原因是酒精“欺骗”了你的大脑,让你感到饥饿 。
此外,饮酒会延缓脂肪的分解,增加其在体内的储存量 。
酒精进入人体后,会迅速转化为醋酸,醋酸是一种高能分子,会首先被人体吸收 。这样会让同时吃的其他食物的热量不容易释放出来,反而会转化成脂肪储存起来 。
所以,虽然喝酒本身并不会消耗很多热量,但是喝酒往往伴随着吃很多的过程,酒精代谢的过程会加速脂肪的储存,所以长期喝酒自然会导致肥胖 。


    推荐阅读