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黄豆的功效与作用！ 黄豆的功效与作用及食用方法


黄豆的功效与作用！ 黄豆的功效与作用及食用方法

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大豆的功效和作用以及如何食用(大豆的功效和作用！)
【黄豆的功效与作用！ 黄豆的功效与作用及食用方法】【大豆的功效与作用及食用方法】韩国的味噌和日本的味噌有一个共同的“祖先”，那就是中国的酱油 。酱油不仅营养丰富，而且在医学上有着悠久的应用历史 。唐代，苏静将其列入《新本草》中 。认为酱油性咸性寒，属脾胃肾经，能补中焦，开胃健脾，消食除烦 。
知名的韩国味噌和日本味噌有一个共同的“祖先信息资源网”，就是中国的酱油 。酱油不仅营养丰富，而且在医学上有着悠久的应用历史 。唐代，苏静将其列入《新本草》中 。认为酱油性咸性寒，属脾胃肾经，能补中焦，开胃健脾，消食除烦 。
大病初愈的人，肠胃功能差，食欲差 。吃一些用酱油煮的信息资源网络菜，可以滋养脾胃，帮助消化 。你还不如做酱炒鸡蛋 。先将打好的蛋液倒入油锅中炸至七成熟，然后将葱花倒入锅中，再加入用水稀释的酱油翻炒 。菜里的水干了以后，就可以出锅了 。
酱油能补中、健脾、利湿，适合胃口不好、食之无味的老年人 。这类人往往湿困脾胃，伴有腹胀、四肢沉重、运动功能减弱、易积食等症状；从西医的角度来说，就是老年人的味蕾退化，不知道吃什么 。现代研究发现，酱油中含有丰富的磷脂和胆碱，可以健脑，促进肠道蠕动，增加对食物信息资源的食欲 。用酱油代替盐和酱油来做鱼和炖肉，不仅减少了盐的用量，而且味道鲜美不油腻 。
酱油也可以外用，用于烹饪和沸水造成的轻微烧伤 。只要没有皮肤溃烂，就可以涂酱油解决 。比如手被开水烫伤，用冷水局部冷却后，涂点酱油可以止痛消肿，加速皮肤新陈代谢，促进愈合 。
需要注意的是，酱油含盐量高，高血压、肾病患者要少吃；对豆类过敏的人要谨慎食用 。


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