去丽江必吃的九大美食丽江美食 _小知识

丽江美食(去丽江必吃的九大美食)
1.摩梭人的牛腩【云南丽江永胜县】
摩梭人的牛腩是泸沽湖沿岸摩梭人非常有特色的美食。它的特殊味道和制作方法就像泸沽湖一样神秘莫测。泸沽湖在冬天非常美丽。虽然这个时候湖边很冷，但是如果你在入冬第一天左右进入泸沽湖，走在村庄的寨子里，你会感到温暖。

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2.丽江蒸锅鸡【云南丽江玉龙县】蒸锅鸡是云南的名菜之一，2000多年前流传于云南南部。建水生产一种独特的陶制蒸锅，叫做“蒸锅”，专门用来蒸食物。如果把云南产的珍贵药材“三七”、“冬虫夏草”、“天麻”加到蒸锅里，资源网就叫三七蒸锅鸡、冬虫夏草蒸锅鸡、天麻蒸锅鸡。

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3.吹肝【云南丽江宁蒗县】吹肝是天下必备——鹤庆白族人的特色美食

吹肝是鹤庆的特色美食。十月之后(农历十月初十)，大部分白族家庭忙着杀年猪。天亮前，我听到村子里传来猪的叫声。在这哭声中，只有欢乐。听到叫声，村里很多人都可以去杀猪人家里好好吃饭。这时，你可以享受一顿美餐。

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【去丽江必吃的九大美食丽江美食】4.丽江扒豆饭【云南丽江华坪县】历史悠久，在制作过程中也能感受到这些特产的魅力。红烧豆饭是云南的特色小吃。焖豆饭以蚕豆为主，烹饪方法以闷菜为主。

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5.排骨火锅【云南丽江地区古镇】丽江排骨火锅从丽江古镇出来到香山市场，那里有很多大大小小的摊位。整条街都是排骨火锅店，整面墙上都挂着排骨，非常壮观。小锅60，大锅80，里面菜多，基本不用点其他菜。

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6.冰粉清凉之夜【云南丽江区古镇】
冰粉凉夜是云南丽江有名的小吃，香甜可口。冰粉是一种特殊的小水果，用纱布包裹，搓成半透明的晶体，光滑可口。凉夜是米粉做的。煮一锅米粉后，用特制的帽子把小颗粒沥干，味道也很特别。用勺子舀几勺红糖浆、玫瑰糖、冰粉、芝麻等。在四方街上。古城大石桥旁边，墙角下有一个不显眼的小摊位，丽江人都很熟悉。摊位前的阿姨招呼客人说:“丽江特色，冰粉加虾，清凉。”