黄元米果的制作方法,黄元米果的做法大全窍门窍门- _生活百科

我是美食领域专业创作者裁神，我来回答。
黄元米果是江西的特产名吃，类似于糍粑年糕。当然，具体的做法也是有所区别的，具体怎么做出下面详细的解释。
第一步，把大禾米蒸熟。
第二步，用石臼子把大禾米捣碎，捣烂。在捣碎的过程中要加入一些碱水。碱水的成分比较复杂。会加入一些草木灰，还有一些已经磨碎了的红栀子。本身大禾米的颜色是白色的，加入红栀子后，就会变成我们现在看到的黄色的样子。

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第三步。已经倒好的黄元米果分块，放置放凉就可以啦。就是下面我们看到的样子。

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群主提问的怎么做，可能还是想问，黄元米果怎么吃最好吃。下面我来一并回答。
黄元米果的吃法有很多，和我们对常遇到的年糕的吃法是差不多的。蒸着，煮着，炸着，炒着都可以。
蒸着吃，很简单。把它重新加热以后撒上一些白糖，芝麻之类的就非常好吃了。
煮着吃，可以放在锅里煲汤。比如下图这样。道理也很简单，和我们在煲汤的时候里面放置豆腐做法一样。
当然煮着吃在吃火锅的时候也是可以的。我们吃火锅最常用的就是年糕。把年糕置换成黄元米果道理一样。
炒着吃，先上图看一下。

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这个是黄元米果炒腊肉。把简单和我们做家常菜一样。先加油爆锅，再倒入腊肉，最后倒入黄元米果和蒜苗。出锅即可享用，非常好吃。
不好意思，不太懂这个食材刚刚查了一下才知道！
无论是什么菜，食材，做法，还有用心程度基本能决定一个菜的好坏。多多练习，改良配方，味道会慢慢变好！
以后有机会一定要去尝尝这个菜！
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