银鳕鱼的做法大全,糖醋鳕鱼怎么做好吃又简单-
【银鳕鱼的做法大全,糖醋鳕鱼怎么做好吃又简单-】银鳕鱼是营养非常丰富的食材，被称为“餐桌上的营养师” 。它富含维生素A和D，DHA、EPA，蛋白质，以及钙、磷、镁、脂肪等其他营养元素 。
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由于银鳕鱼的营养价值很高，因此在烹饪它的时候，应当尽量保留它的营养，所以我推荐两种做法：清蒸银鳕鱼、香煎银鳕鱼 。这两种做法都能够极大程度地保留住银鳕鱼天然的营养成分 。
清蒸银鳕鱼：1、把银鳕鱼自然解冻之后，清洗一下，然后用葱姜丝腌制 。
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2、把银鳕鱼放在盘子里，盘内稍微盛一点清水，然后冷水上锅，开大火蒸8分钟 。
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3、最后撒一些蒸鱼豉油就可以了 。
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有些做法是最后盛一勺热油浇在鱼身上，但是银鳕鱼本身脂肪含量就比较高，再添油的话，脂肪摄入就会太高了 。
直接简简单单的清蒸法，不需要太多的作料，就可以完美品尝到银鳕鱼本身清淡、细腻、鲜香的口感，营养又美味 。
香煎银鳕鱼1、银鳕鱼自然解冻后清洗一下，用厨房纸吸干水分，然后用指腹在鱼身上涂抹少量盐 。
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2、煎锅烧热，倒入少许橄榄油，油一定不能太多，因为银鳕鱼本身脂肪含量不低，因此放过多油，口感容易腻 。热锅冷油，把鱼放入锅内开始煎 。
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3、中小火煎2分钟，然后转大火煎30秒，然后翻面，同样是中小火2分钟，转大火30秒 。不要煎太久，过长时间的煎制会损失鱼的营养成分 。
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同样是非常健康的做法，只用了一点点盐来调味，能够完全品尝到银鳕鱼本身的鲜甜可口 。经过油煎，银鳕鱼的鱼肉有一种略微的焦香味，非常诱人 。
银鳕鱼和鳕鱼，虽然两个只差一个字，但是它们两个绝对不是一种鱼，鳕鱼一般是几块钱一斤，银鳕鱼的价格要翻好几翻了，鳕鱼的肉质松软，银鳕鱼却是入口即化的那种 。糖醋银鳕鱼，将鳕鱼过油煎一下，表面泛黄就可以了，不易时间过长，调好糖醋汁，锅里放油，放入姜葱蒜沫炒香，把鱼和调好的汁下锅，放点水，焖两三分钟，撒上葱花出锅 。清蒸银鳕鱼，这个简单，直接整条鱼身上用刀化几道印，放在盘子里，交上蒸鱼豆豉，葱姜切丝放炮鱼身上，上锅蒸5分钟，在关火焖五分钟，好了出锅 。
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