龟苓膏是怎么做,龟苓膏是怎么制作出来的-( 二 )


经过自己多次的做法 , 就来回答一下 , 最重要的一点 , 龟苓膏的比例指的不是粉和水的比例 , 而是龟苓膏粉加水搅拌均匀后得到的糊状混合物和水的比例(血的教训啊!) , 其次 , 比例要看个人喜好 , 大概在1:10到1:5之间 , 要滑一点就水多点 , 要Q一点就水少一点 , 水最好不要烧开再放混合物 , 比较好的是先把水加热到自己的手感觉有点热了(40度左右) , 边搅拌边放混合物 , 继续慢火烧开(就是冒泡泡 , 有点翻滚)就可以倒进容器里了 。
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