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了解饮食小常识 健康饮食小知识


了解饮食小常识 健康饮食小知识

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健康知识(了解饮食知识)
生活中有很多人不知道如何合理饮食才能保证我们的信息资源网络更健康，那么你知道吗？如果我们知道一些关于饮食的常识，我们可以养成健康的习惯，保护我们的健康 。是什么样的饮食常识？应该怎么正确解决才是最好的？让我们一起来了解一下 。
有些素菜应该吃“肉”
大家都知道吃太多油不好，但是完全不吃更不好 。南瓜和胡萝卜含有大量胡萝卜素，不能吃得太清淡 。用油炸它们更有利于营养吸收 。如果用南瓜熬粥，要确保其他菜里有油，让它们在胃里相遇 。
晚餐宜早不宜迟 。
人体排钙的高峰期是饭后4-5小时 。晚饭吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，还容易引起尿路结石 。老年人吃晚饭的最佳时间是下午6点，不吃或少吃宵夜 。
控制体重，饭前喝两杯水 。
控制体重对大多数人来说是一场“持久战” 。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水可以减少饥饿感和食量，比节食更有效 。弗吉尼亚理工大学的一位教授说，“喝水是控制体重最简单最便宜的方法 。”饭前喝水的人一天可以少摄入近300卡路里的热量 。美国格拉斯哥大学的一位教授也指出，除了喝水，饭前吃水果、蔬菜和谷类食物也含有较少的热量，也有助于提高饱腹感 。
饭后服用多种维生素 。
生活中吃得好，会流失大量B族维生素；蔬菜浸泡过度会吸收大量水溶性维生素；食物存放时间过长，或油炸、烘烤等烹调方法都可能降低维生素含量 。这时候补充多种维生素就像一份“保险”，最好饭后吃 。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素，如果饭前食用空，很快通过胃进入小肠并被吸收，在被人体充分利用前通过尿液排出体外 。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶解在脂肪类食物中才能被吸收，如空腹部给药，大部分不能被吸收 。
吃生洋葱预防心脏病
很多人在吃蔬菜的时候会小心翼翼的挑出洋葱，这是一个很大的错误 。哈佛医学院心脏病学教授迪克·多格尔·魏徵博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮 。每天生吃其中的一半或饮用等量的洋葱汁，可使心脏病患者的“好胆固醇”增加30%左右 。洋葱对高血压、高血脂、心脑血管疾病的人确实有好处，生冷洋葱效果最好 。
用冷水洗肉，用热水洗蔬菜 。
很多人喜欢在洗肉之前在热水里泡一会儿 。众所周知，用温水或热水洗肉，不仅容易变质腐败，还会影响肉的口感 。最重要的是，会加速肉类中蛋白质、氨基酸、B族维生素的流失 。相反，各种水果蔬菜用温水洗比较好 。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何指出，温水比冷水更容易去除果蔬表面的农药残留 。
在正常的生活中，我们必须以正确的方式饮食来保护我们的健康，并且使我们的生活更加健康是最好的事情，因为这将为我们的健康带来巨大的好处 。因此，根据上述方法及时改变将会给我们的健康带来很大的影响，使我们的生活更健康，更长寿 。
【了解饮食小常识 健康饮食小知识】


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