【面酱紫茄的做法】[原料/调料]拌面拌饭酱罐头 1/2罐 葱末 2大匙 茄子 2条 [制作流程](1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段 。(2)起油锅，把茄子炸至金黄色微软后，即可捞起，将油沥干备用 。(3)起油锅，用少许油将葱末爆香，再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐，快速翻炒均匀，即可熄火盛入盘中食用 。
每一种罐头的咸度不同，要使用前可先尝一下，再来判断要加入多少，才是最适合的口味 。
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