空心菜的好处与作用,空心菜有什么作用呢- _生活百科

空心菜又名蕹菜／藤藤菜等，因其梗中是空的，因此被称为空心菜，空气菜是我国南方夏季经常食用的一种蔬菜，空心菜最长用的做法也是味道做好的做法就是蒜蓉空心菜，因其营养也非常的丰富，口感也好，因此在南方称为主要的基础菜品之一，空心菜中富含丰富的纤维素／维生素c／以及胡萝卜素，除此以外还富含丰富的钙／磷／钾，尤其空心菜中还富含丰富的叶酸。

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那么常吃空心菜有哪些好处呢？因其空心菜中富含纤维较多，因此能够起到润肠通便的作用，对于预防肠癌和防治便秘有很好的作用，并且还能预防龋齿。另外空心菜中富含的叶酸，可以帮助降低高同型半胱氨酸血症，因此对于预防心脑血管疾病有很好的作用。空心菜中的其他营养素还能够增强人体免疫力／提高抗病能力，因其胡萝卜素含量较高，对于眼睛有疲劳／干涩的人也有很好的缓解作用。

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空心菜营养丰富也有不适合吃的人，空心菜性凉，在夏季食用可以防暑解热／清凉排毒，但是对于一些有胃寒腹泻的人最好忌食，令外还有女性在经期的时候最好少吃，如果有宫寒的人，再经期痛经的女子在例假期间做好忌食。

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哎呀，就一青菜有这么多讲究？关键是要应季！尽量不要吃反季节蔬菜，北方没办法，南方就不要为难自己了，顺应自然，天人合一才是王道。空心菜也就那么3个月的时间吃，也不可能每天吃更不可能每顿吃，两三天吃一次夏天这么热有什么关系？当然一吃就觉得不舒服的就一口都不要吃，听从身体的要求最好。
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