茶是越老越值钱吗,什么茶越老越好喝- _生活百科

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六大茶类中，只有白茶、黑茶具备长期储存的价值，因为它们能够越陈越香，而绿茶、黄茶、青茶、红茶，建议是在保质期内喝完为好。

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所以说，陈年老茶越老越好，这也是有茶叶品类限定的，并非所有茶叶在存老后都能好喝。
比如青茶中的武夷岩茶，超过保质期后，岩茶极易返青，风味大不如前。
又比如绿茶，它们的风味巅峰期才从制作完成后就开始了，此后随着不断与空气接触，绿茶逐渐氧化，鲜爽感反而会大不如前。
当然，并不是说所有白茶、黑茶都能存老，越陈越香也是有前提的。

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首先，茶叶品质要过关。
越陈越香的原理，其实就是茶叶内含物质发生了转化，生成新的营养物质与风味。
换句话说，只有品质合格、内含物质丰富的茶叶，才具备持续陈化的能力，而那些劣质茶叶的内含物质极其匮乏，连陈化的基础都没有，哪来的越陈越香呢？
其次，储存条件要到位。
茶叶是比较脆弱的，储存在水汽重的地方，可能因为受潮而发霉、变质；

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【茶是越老越值钱吗,什么茶越老越好喝-】储存在沉闷的仓库里，可能会沾染仓味、尘味、霉味，影响茶叶本身的纯正香气；
储存在光线较强的地方，强光会迫使叶绿素转变，生成叶黄素、叶红素，导致原本翠绿的茶叶，变成死气沉沉的褐色、黑色。
等等等等，凡此种种，很多因素都会在储存过程中影响茶叶品质。
所以想要让白茶、黑茶越陈越好，需要做到密封、避光、阴凉、防潮和无异味才行。
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感谢头条邀请，茶作为人们日常品饮的佳品，人们的生活已经离不开茶的身影，茶在一定范畴属于食品，作为越陈越香的普洱茶是否也是年头越久越好呢？