老醋花生家常做法怎么做最好吃,老醋花生怎么做才好吃-
老醋花生，怎么才能做的比较好吃？
喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！去年岳母家开荒种了一些花生，好像是3月份开荒播种，经过整整一个夏季辛苦的打理，9月份就收获了好多新鲜花生，去年十一的时候，还给我打包了好多带回家；
岳母家的新鲜花生，多半是做盐水煮花生，岳母每次都很认真的和我说，花生米这样做，不知道多好吃，又健康，还不那么麻烦，不用将花生米给剥出来，特省事；
我爸妈同岳父岳母完全相反，虽然也知道盐水煮花生非常健康，又有营养，但是他们老是嘴上说喜欢吃，做的时候，将花生米直接放入油锅中就给炸了，老爸爱吃油炸花生米，隔山差五的就在家做一点，撒上食盐拌匀，放入玻璃瓶中保存，吃的时候，倒出小半碗，几乎每餐都会吃点；
虽说老爸常说花生米是人生果，营养健康，含有人体必需的氨基酸，但我老感觉常吃油炸的花生米好像油腻了些，长年累月的吃，好像不健康，所以我隔三差五的，在家用老爸炸好的的花生米，给他们做一小碗老醋花生，酸甜爽口又酥脆，闻着就非常开胃下饭；
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老爸每次吃的时候，都会说：花生米这样做非常适合下酒，但我们爷俩又不喝酒，是不是有点不合适？每每这个时候，老妈都会说，花生米这样做蛮好吃，不油腻、非常开胃，非要下酒吗？我们家当做佐餐开胃的小菜不行吗？
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老醋花生，怎么才能做的比较好吃？
老妈说一次，老爸就好几天不提花生米的事，时间长了，老爸就会说，老醋花生吃了好多天了，要不换个口味，吃点油炸的；
前两天，老妈要我教她做老醋花生，说：你爸只要吃油炸的花生米，我就给他加工成老醋花生，让你爸彻底死心，之后我给老妈详细的介绍老醋花生的做法，它是这样做的：
1、冷油下锅，放入花生米，如果是热油放花生米，炸好的花生米容易外焦内生，冷油炸花生米，花生米在炸的时候，才会受热均匀；
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2、做老醋花生，一定要将花生米放凉变脆后再凉拌，而且最重要的是，要现做现吃，花生米被老醋花生的调料汁浸泡久了，口感和风味就丢失了；
花生米放凉的时间，我们准备一些配料，少许的洋葱、黄瓜丁、最好有腌制好的酸萝卜，白的红的一样来一点最好，最后还要准备一瓶野山椒；
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3、做老醋花生，重要的是那碗料汁，所以我们开始调制料汁，将野山椒瓶中酸甜的汁水，放入少许到碗中，我比较喜欢野山椒的味道，所以每次做都用这个汁水来做调料汁的底味；
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3、之后往那碗汁水中放入2勺白砂糖、1小勺的食盐、4勺的陈醋、2勺的生抽，搅拌均匀；
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4、将放凉的花生米放入玻璃碗中，之后将我们刚刚准备好的萝卜丁、洋葱、黄瓜丁、野山椒全部都放入玻璃碗中；
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5、最后将我们刚刚调制好的汁水，全部放入碗中，搅拌均匀，稍稍腌制一下，就可以开吃了，最好是吃多少做多少；
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老醋花生，怎么才能做的比较好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，做老醋花生，最好是现做现吃，花生米被老醋花生的调料汁浸泡久了，口感和风味就丢失了，那样就不好吃了；
喜欢吃老醋花生的同学，在家做的时候，可以稍微多放一些陈醋，这样会让您做的老醋花生，香而不腻；
如果您不太会调制调料汁，我告诉您一个简单便捷的方法，直接去超市购买那种带甜味的甜醋来做老醋花生，也可以搭配野山椒的汁水；
老醋花生，怎么才能做的比较好吃？上文是我家做老醋花生的方法，仅供大家参考，大家也可以在评论区留言，大家一起聊聊，您在家是如何制作的？分享带来快乐，最后感谢大家的阅读，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
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