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蚝油生菜健康低脂，为许多女性所喜 。它清雅不俗，淡而不寡，别有韵味 。被烫过的脆嫩的叶片，油嫩可人，娇柔似花 。裹上调料，这滋味便分明和清晰，爽口清新~
用料：
生菜300克，色拉油2汤匙，蚝油2汤匙，生抽水1汤匙，水淀粉3汤匙(稀薄些)，盐少许，蒜末少许，干辣椒少许
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做法：
1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下 。
2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水 。
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【蚝油生菜】3、生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用 。
4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生菜 。
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5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉 。
6、料汁烧开后，淋在生菜上即可 。
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