华顶云雾茶是什么茶_华顶云雾茶的特点及工艺
华顶云雾茶是什么茶_华顶云雾茶的特点及工艺
为保证该茶特色,只采春茶 。原属炒青绿茶,手工操作,现改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放,高温杀青,煽热摊凉,轻加搓揉,初烘失水,煽热摊凉,入锅炒制,低温辉焙,稍凉装箱等工序制成 。冲泡3次尤有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,被列为绿茶中的珍品
喜欢和茶的朋友绝对不能不去体验下华顶云雾茶,华顶云雾茶的历史、工艺、种植 。华顶云雾茶,品质特别高,素为名茶之一 。客来敬奉一杯香高味甘、韵致清远的华顶云雾茶,定会令人心旷神怡,劳倦顿消 。
五味沙斛茶具有养胃益津作用与功效
五味沙斛茶具有养胃益津作用与功效
五味沙斛茶
原料:五味子5g、沙参3g、石斛3g、绿茶3g、冰糖10g 。
【普洱茶热被炒伤,普洱茶中的异味】用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡 。
功能:养胃益津 。
用途:久痢伤津或热病后伤津 。
来源:传统药茶方 。
沙参二冬茶
沙参二冬茶
配方:沙参15克、天冬15克、麦冬15克、生地30克、生石膏30克、花粉30克、黄芩12克、知母12克、玄参12克、葛根9克、五味子9克、石斛9克、普洱茶30克制作:①把配方药物洗净,装入纱布袋内,与茶叶同放茶壶内,加水1000毫升 。②把茶壶置武火上烧沸,用文火蒸煮15分钟,滗出汁液;再加入清水600毫升,煎煮10分钟,滗出汁液,合并两次煎液,用纱布过滤即成 。食法:每日3次,每次饮1/3,1天饮完 。适应症:用于上消型糖尿病属肺热伤津者 。功效:滋阴润肺,清热生津 。
普洱茶品质与糖类物质的关系
普洱茶品质与糖类物质的关系
淀 粉 淀粉是一种贮藏物质,难溶于水,一般在茶叶浸泡 时不能被利用 。
但在酶或水热的作用下,可以被水解成可溶性糖类物 质 。淀粉先在淀粉酶的催化下,水解成糊精、麦芽糖,进而在麦芽糖 酶的催化下,水解成葡萄糖 。在普洱晒青毛茶加工中,杀青初始和揉 捻阶段,淀粉酶都能发挥作用,此时淀粉的含量是减少的 。在渥堆中, 由于微生物和水热作用,淀粉的水解就更为明显 。更多普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园
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