牛蛙是不是发物 牛蛙是发物嘛( 二 )
Q5：牛蛙是发物吗牛蛙的营养虽然比较丰富，但是从中医的角度来说，仍然是发物 。
牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值 。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类 。
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名 。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖 。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一 。
但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员 。
扩展资料
牛蛙成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一 。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆 。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼 。
牛蛙原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名 。它营养丰富、味道鲜美、生长速度快，环境适应能力强，已被世界上多数国家引种养殖 。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖 。
牛蛙因其具有较高的经济价值，50年代末首次引入我国 。养殖牛蛙具有生长速度快、高产高效等优点，在我国经过近20年的快速发展之后，现已经成为特种水产养殖的主要品种之一 。
Q6：牛蛙是不是发物牛蛙是发物 。
牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇，而且味道非常鲜美的食物，胃弱的人最适合吃牛蛙了 。但是牛蛙是一种发物，所以当身体出现疾病的时候，比如有炎症，有增生，有痘痘等，最好是是不吃的，因为这种时候如果吃了发物，就会让病情更加的严重 。除了牛蛙是发物以外，还有鸡蛋，海等荤腥膻骚的食物，还有韭菜、蘑菇之类的也都是属于发物，在患病期间都是最好不吃的，以免让病情加重 。
牛蛙，独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙 。牛蛙是两栖类生物的天敌 。原产于美国东部数州，後被引进西部各州和其他国家 。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹 。体长约20厘米(8吋)，後肢长达25厘米(10吋) 。成体大者体重超过0.5千克(1磅) 。常生活於静水中或其附近 。
食用菜谱
一、干锅牛蛙
主料：牛蛙一斤、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、葱姜、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、生抽、料酒、糖
做法：1.牛蛙洗净切成块 。2.土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片 。3.牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。4.热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用 。5.腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用 。6.锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香 。7.将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可 。
二、泡椒牛蛙
用料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克 。
制作方法：1.牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味 。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米 。2.炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起 。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可 。
三、生炒牛蛙
用料：先准备好牛蛙一只，笋片和青椒 。
制作方法：1.牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出（去血腥）然后锅里倒少许油 。2.放姜片，放入牛蛙 。炒一下 。放入青椒和笋片 。少炒一下 。3.就加入一点黄酒，加入半勺水 。然后加盐，味精，少许糖，和胡椒 。4.等水下去一半时 。就打点芡粉，淋麻油出锅，好了 。
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