江西地方美食之余干篇 余干乌骨鸡
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乌骨鸡干(江西地方菜的干片)
余干县，古称于汉，因居于水郡(今新疆)而得名 。干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的干的
1.爆炒干粉+爆炒螺丝
干炒粉有n种:牛肉炒粉，烂炒粉，桂鱼炒粉，石鸡炒粉，各有各的风味 。罗嗦螺丝是其余人的必备技能 。拿着螺丝钉，如果你啰嗦，肉就会到你嘴里 。
干油炸粉
油炸螺杆
2.红烧甲鱼
是关于野生乌龟的！最好吃的是挂在龟壳周围的软组织(应该叫裙边) 。它鲜嫩，当然有它四条腿的强壮 。营养又滋补，吃多了会流鼻血！
红烧甲鱼
3.丰收辣椒炒肉
干辣椒炒肉丝作为十大赣菜之一，具有“辣口不辣心，皮薄肉厚”的特点 。对于每顿都要点辣椒炒肉的吃货们来说，如果没有吃过吃剩的辣椒炒肉，绝对是人生中的一大遗憾 。这辣椒是不寻常的 。以前是贡品，即使现在在原产国当季销售，也比肉贵 。
余丰收辣椒炒肉
4.藜蒿炒腊肉
“鄱阳湖水草是百姓餐桌上的瑰宝”，藜蒿炒腊肉，正宗江西风味 。这道菜一端上就可以直接计时，藜蒿肯定两分钟就全没了 。犁头艾草比蒜薹还细，有淡淡的酸甜苦辣，但就是这种榴莲般的味道，戒了之后让人上瘾 。
藜蒿炒腊肉
5.鄱阳湖的银鱼
鄱阳湖的银鱼鲜嫩可口，也是贡品之一 。聪明勤劳的余干人用银鱼做出各种美味，白鱼炖蛋、白鱼扔蛋、白鱼煎鸡蛋、白鱼藕粉、白鱼炖肉，在信息资源网上看着都挺清爽宜人的 。它们富含营养 。在很短的时间里，他们只有在生病或者家里有客人的时候才会做这道菜 。
银鱼焖蛋
6、麻子国力+卤面
麻子果是流行于上饶地区的特色小吃 。它看起来是黑色的，里面是一个软而粘的白色蛋糕，由新鲜煮熟的糯米搅拌而成 。然后在香香的黑芝麻粉里滚两下，蘸信息资源网的白糖 。不要吃得太快，而且要小心拿 。早上吃几颗麻子水果，一碗卤面，绝对是一种享受！
麻子果
腌面条
8.乌骨鸡干
乌骨鸡干，它的药用价值相信已经被某制药公司讲得很清楚了 。在食物方面，乌骨鸡最好的做法是炖着喝，这样才能保持原味 。乌鸡入口最大的特点就是肉质鲜嫩，香菇红枣等带着淡淡信息资源网的美味鸡汤，绝对是菇凉人滋补养颜的美菜！
【江西地方美食之余干篇 余干乌骨鸡】
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