木渎菜怎么吃推荐几个木渎菜的好吃做法(超级好吃) _美味

说起泥胡菜，你可能不太了解这道菜。毕竟平时菜市场卖泥胡菜的人很少。除了江浙的朋友有时候清明节的时候会做青团，青团的原料里有泥巴，其他地区的人似乎都很少接触泥巴。但是，糊涂蛋其实是一种野菜，营养丰富，含有很多对我们人体有益的物质。既能消肿解毒，又能清热化瘀，可谓好处多多。接下来，边肖将为您介绍几种常见的木渎菜吃法，让您对这种野菜有更多的了解。

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1、泥胡菜青团
泥菜绿球是江浙一带常见的吃法，其他地区的人可能不知道这种吃法。首先我们需要准备一个锅，倒水，然后在清水中倒入适量的小苏打。把水烧开，烧开，然后加入我们提前准备好的新鲜泥胡菜，煮3分钟左右，就可以出锅了。接下来，将煮熟的泥胡菜放入冷水中，并将其完全浸泡在冷水中约7-8分钟。从冷水中捞出后，我们用手或工具将泥菜里的水挤出来，然后放入破壁机中进行粉碎，备用。然后，我们需要准备适量的糯米粉。糯米粉加水后，倒入剁碎的泥菜，搅拌均匀，做成粘稠的糊状。然后用手取出适量，做成类似饺子皮的形状，裹上各种馅料。你可以添加任何你喜欢的馅料。最后放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后，泥胡菜鲜美的绿色饺子就完成了。

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2、泥胡菜炒鸡蛋
鸡蛋的味道很配胡胡菜，所以人们也用鸡蛋煮胡胡菜。这道菜的做法比较简单。我们把准备好的新鲜胡胡菜洗干净后，用菜刀剁碎，拿出几个鸡蛋，在碗里敲碎，和刚才的胡胡菜一起搅拌，然后放在一边备用。接下来我们把锅加热，倒入冷油，然后把锅里的泥末和蛋液煎熟，煎成固体，就大功告成了。
3、蒸泥胡菜
我们把泥菜洗干净后，放在盘子里，加入盐、蒜、香醋、酱油等调料，直接放入蒸笼。蒸到半熟的时候，加入适量的香油，然后蒸，我们就把泥菜蒸完了。
4、泥胡菜凉拌菜
把凉泥和菜拌在一起是最简单的方法。我们把泥清理干净后，放在锅里煮，放在盘子里，拌上酱油、香油、蒜泥等调料，就大功告成了。