10大最伤肝的行为，喝酒、水果、某些中药排前面( 三 ) _生活百科

某些霉菌会产生有毒的霉菌毒素，黄曲霉毒素就是最常见、最具毒性和研究最多的霉菌毒素之一。
黄曲霉毒素，是由某些霉菌产生的一种毒素，它们通常发现于玉米和花生等农作物上，特别是气候温暖潮湿的地区。

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黄曲霉毒素B1（AFB1）被国际癌症研究机构归为一类致癌物质，长期暴露于这些霉菌毒素中，不仅会引起过敏和哮喘，还会引起肝脏损害，甚至肝癌和肾癌。
早在2012年，一项有关黄曲霉毒素相关性肝癌人群，归因风险的系统评价和荟萃分析就表明：
每年高达172000例人类肝癌，都可以归因于含黄曲霉毒素的饮食，接触黄曲霉毒素多的人，大多都感染了乙肝病毒。

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而且这些病例，大多数发生在以玉米和花生为主食的，撒哈拉以南的非洲、东南亚和西太平洋地区（包括中国）以及中美洲部分地区。

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所以，平时吃花生玉米还是要注意，不一定是发霉才有，有时候，还没有发霉的也会有。
08、中草药也伤肝
很多人总是信奉“纯天然”，其实这些看似天然的植物，也有着许多非常隐蔽的毒性。
植物为了保护自己，不让虫子等其他动物吃，会主动分泌毒素，这是植物的自我保护机制。
我们吃的很多植物，比如说谷物、种子、根茎、某些叶子（菠菜等富含草酸的蔬菜），都有植物分泌的毒素。

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除了这些食物外，许多中草药中，也含有有毒的植物成分。
例如，有些人服用一种叫做卡瓦卡瓦（Kava kava）的草药来缓解更年期症状或帮助他们放松，用于治疗焦虑症和失眠症。
但是研究发现，这种中草药会阻止肝脏正常运转，与临床上明显的急性肝损伤的发展有关，可能会导致肝炎和肝衰竭，甚至危及生命。

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另一种中草药中常见的马兜铃酸，也是植物分泌的一种毒素。
2017年，以新加坡为主的科研团队，对来自台湾的98例肝癌样本进行了深度分析，最终发现：有78%的样本，表现除了AA（含有马兜铃酸和类似化合物）暴露的独特突变特征，占已知癌症驱动基因的大多数非沉默突变。

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与马兜铃酸和HCC中衍生物相关的诱变的全球分布
2019年，上交大系统生物医学研究院教授韩泽广团队，在历时4年的研究中，他们发现：单独服用马兜铃酸，就能引起小鼠肝癌，马兜铃酸含量越高，引发肝癌的时间就越短，肿瘤组织进展越快越大。
而已知含马兜铃酸的中草药超过了40种，在很多中成药中也有，比如常吃的复方蛇胆川贝散、小儿热咳口服液等，甚至连鱼腥草中，也被发现含有马兜铃内酰胺（马兜铃酸衍生物）。
所以，在服用任何草药之前，应仔细咨询医生，确保安全。
09 、过量的维A补剂伤肝
我们的身体需要维生素A，可以从动物内脏中获取维生素A 。
一般来说，食补是不会过量的，对于成年人来说，急性的维生素A中毒，需要一次性摄入500000IU，这个量大约是5斤猪肝的量。
但是，如果你服用含有高剂量维生素A的补品，则可能导致中毒，造成肝损伤。
大部分维生素A中毒的案例，都是因为补剂的原因，而不是食物，因为，人体吸收补剂中的维生素A的速度，是食物中维生素A的10倍左右。

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在服用任何额外的维生素A补剂之前，请先咨询医生，因为你可能根本不需要额外补充维生素A 。
10 、伤肝的那些药物
对乙酰氨基酚（acetaminophen）是最容易伤肝的药物，它是许多非处方药和处方药中的活性成分，有助于缓解疼痛和减少发烧，许多头痛药和感冒药都有，大多数标为“非阿司匹林”的止痛药都是对乙酰氨基酚为主要成分。
这种药物到处都可以买到，但是很少有人知道他会伤肝，只建议偶尔适量吃，不建议长期吃，可能会导致肝功能血液检查异常，急性肝衰竭甚至死亡。