很多食物都具有一定的属性,有些食物可以一起食用,而有些食物由于本身特性具有相克特征,一起吃后容易给身体造成负担,影响健康 。绿豆是我们生活中常吃的食物,平常都会用来煮粥喝,也会跟其它食物一起食用,但是绿豆能和决明子一起吃吗?
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决明子知识介绍:
决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子 。决明为一年生半灌木状草本,生于丘陵、路边、山坡疏林下 。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边,分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地 。栽培或野生 。
秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收,将全株割下晒干,打下种子,去净杂质,再晒至足干 。
1. 决明略呈棱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米 。表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽 。一端较平坦,另端斜尖,背腹面各有1 条突起的棱线,棱线两侧各有1 条斜向对称而色较浅的线形凹纹 。质坚硬,不易破碎 。种皮薄,子叶2,黄色,呈“S”形折曲并重叠 。气微,味微苦 。
2. 小决明呈短圆柱形,较小,长3~5毫米,宽2~3毫米 。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄棕色带 。
均以种粒饱满、色绿棕者为佳 。
决明子适合人群:
脾虚便溏者慎服 。
决明子食疗作用:
决明子味甘苦咸、性微寒,归肝、肾、大肠经;
质润,可升可降;具有清肝明目,润肠通便的功效;
主治目赤涩痛,羞明多泪,青盲,雀目,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结,浮肿,小便不利,疮毒,癣癞 。
决明子做法指导:
1. 风热者,常与蝉衣、菊花等同用 。
2. 肝火者,常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用 。
3. 决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障 。
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4. 近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者,常与钩藤、生牡蛎等同用 。
食用方法:
决明绿豆汤的做法详细介绍
菜系及功效:肝调养食谱清热解毒食谱明目食谱
口味:原本味 工艺:煮
决明绿豆汤的制作材料:
主料:绿豆120克
辅料:决明子30克
教您决明绿豆汤怎么做,如何做决明绿豆汤才好吃
1. 先将绿豆洗净;
2. 绿豆与决明子一起放入砂锅;
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3. 加适量清水煎至豆熟烂为宜 。
小帖士-健康提示:
【决明子和绿豆能一起】本品具有清肝明目之功效,适于肝火郁热上扰型青光眼患者食用 。
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