莲子可以直接吃吗 _怎么吃

莲子不仅是一种食物，而且还是一种药材，新鲜的莲子都是带有青色的皮，在药店出售的莲子一般都是经过脱皮处理的，不过莲子的心吃起来味道是比较苦的，可以用其进行煮粥和煲汤，以及泡水饮用等等，多人体有很多的好处，可以缓解失眠和多梦症状，那么莲子可以直接吃吗?

文章插图

第一，莲子可以直接吃吗?常见的莲子是药食两用的，既是食材又是药品，即使能生吃。药店常见的白莲子是脱皮的，刚才下来的莲子带种皮是青色的，成熟晒干的莲子是黑色或褐色的。新鲜的莲子味道清香脆甜。生吃不仅鲜味爽口，并且营养代价很丰富。含有多种维生素与微量元素。在酷热的夏季，骄阳似火烤得咱们头晕目眩，心情急躁。

文章插图

第二，莲子中间绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之成果，另有明显的强心作用，能扩张外周血管，低沉血压。能治疗口舌生疮，并有助于就寝。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
第三，莲子善于补五脏不够，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有克制作用，这齐备，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健成果。莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精与安神之效，适宜于身体素质衰弱、慢性腹泻、失眠多梦、妇女月颠末多、白带过多、食欲不振及癌症病人放疗前后食用。