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担担面怎么形容?担担面的担( 二 )


“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人 。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色 。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联 。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》 。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首 。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍” 。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎” 。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜 。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜 。“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样 。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也 。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴 。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲 。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤 。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖 。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排 。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极 。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品 。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹 。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添 。”
他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜 。“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美 。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动 。《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前 。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙 。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香 。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡 。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩" 。
"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫 。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇 。”
"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持 。” 3、唐代诗 。
3.有关赞美面条的诗词
1、《过土山寨》——宋代黄庭坚
汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横 。
译文：面条百像银线一样散乱分布在碗里，蒌蒿几片像玉簪横放在面上 。
2、《朝饥食齑面甚美戏作》—度—宋代陆游
天上问苏陀供，悬知未易同 。
译文：自己用葱油做成的面条和天上供奉的甘露相比，不知有什么不相同 。
3、《江东竹枝词》——明代答陆深
红香细剥莺哥嘴，嫩白鲜羹玉面条 。
译文：细细剥开色红而味香的茭白，就像莺哥的嘴一样 。嫩嫩白白，巧作鲜羹，香版玉拌面条 。
4、《赠进士张盥》——唐代刘禹锡
举箸食汤饼，祝辞添麒麟 。
译文：刚生男孩的人家设宴，举筷一起吃面条庆贺 。
5、《朝中措·先生权馋病老难医》——宋代朱敦儒
肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝 。
译文：大葱切细，用有香味的油慢火煮，面条像丝一样 。

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