番薯就是我们常说的红薯,只是因为地理位置不同,导致很多地方有了不同的叫法 。很多人吃番薯最喜欢的做法就是蒸番薯或者煮番薯粥 。因为番薯的淀粉含量很高,所以蒸着吃会觉得粉粉的,而且还很甜,男女老少都爱这种口感;番薯粥也一样,加上糯米粥会更软糯 。那番薯不能和什么一起吃呢?
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1 河蟹/螃蟹/海蟹 。红薯与这两种食物一起吃容易导致结石 。
2 鸡胸肉/柴鸡/鸡翅/鸡蛋 。红薯与鸡胸肉一起吃,容易导致腹痛 。
3 香蕉 。红薯与香蕉一起吃会引发身体不适 。
4 柿子 。红薯与柿子同吃容易引起腹胀问题 。
5 西红柿 。红薯与西红柿一起吃不仅容易得结石,还会引发呕吐、腹痛、腹泻问题 。
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番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛 。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20g,钙18g,铁0.4g 。这些物质,对促进人的脑细胞和分泌激素的活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用 。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品 。
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食用宜忌:
⑴食用凉的番薯易致胃腹不适 。番薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。
⑵烂番薯(带有黑斑的番薯)和发芽的番薯可使人中毒,不可食用 。
⑶番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾 。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康 。
⑷番薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
【番薯不能和什么一起吃】
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