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1、看外观 。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符 。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好 。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄 。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄 。红砖色为5到6年 。琥珀色为8到10年 。橘红色说明已经过期了 。
2、看香气、口感 。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次 。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快 。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻 。
【新手葡萄酒怎么挑选 新手如何选择葡萄酒】3、看产地、产区 。大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒 。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的 。
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