江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

毛豆烧肉的做法

健康知识做法毛豆


毛豆烧肉的做法

文章插图
用料：1、五花肉半斤 。2、毛豆四两 。3、冰糖一大匙 。4、老姜一块 。5、花椒约二十粒（也可不用） 。6、香葱四、五棵 。7、盐、味精适量 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
做法：1、将五花肉下沸水氽水去血沫 。
　【毛豆烧肉的做法】
毛豆烧肉的做法

文章插图

2、捞出切成约两厘米见方的块；香葱切成长段；老姜拍破 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
3、锅置微火上烧至温热，放少量油，下冰糖炒糖色 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
4、关火倒入肉块不断翻动，使肉块均匀地裹上糖色 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
5、加约两斤水，下姜、葱段、花椒，加盖开大火烧沸，改中小火烧约四十分钟 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
6、下毛豆、盐，加盖用大火烧沸后改中小火烧约二十分钟至毛豆软 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
7、改大火收汁 。
毛豆烧肉的做法

文章插图
8、收浓汤汁后放味精翻匀即可装盘上桌 。


    推荐阅读


    上一篇：青椒肉丝的做法

    下一篇：回锅肉作法