推荐几道车前草的吃法 车前草怎么吃最好
车前草在我们这里又叫做荷包菜，长在我们的房前屋后，非常的养眼 。由于它是一种野菜，人们往往资源网把它打下来，喂猪喂鸡，很少被人们拿来食用 。其实我们这样做非常的惋惜，车前草本身就是一种非常好的中药材，今天就给朋友们推举几道关于车前草的吃法 。
车前草怎么吃好
车前草凉茶
材质：车前草300g，冰糖适量 。
做法：1、车前草去根，摘去坏的叶子，清洗清洁;
2、将清洗清洁的车前草放入锅中，加水;
3、盖上锅盖，大火煮30分钟;
4、参加适量冰糖持续煮制，糖熔化即可熄火 。
凉拌车前草
材质：车前草1资源网80g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺 。
做法：1、把车前草的根部老皮削掉，保存一小部分嫩的部分;
2、放进沸水中过一遍;
3、把调料都加进大碗中，搅拌均匀;
4、将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可 。
车前草炒肉片
文章插图
材质：猪瘦肉100g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量 。
做法：1、车前草取其嫩叶洗净;
2、红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末;
3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上;
4、起锅烧油，油热后下肉片炒至色彩变白;
5、参加葱姜蒜末炒香;参加木耳红椒炒一分钟;
6、参加车前草炒软，起锅前放适量食盐即可 。资源网
在我们农村蒲公英，每年在俏丽的春天被人们普遍的采摘食用，但是作为车前草却很少有人问津 。其实车前草的功用也是非常壮大的，朋友们不妨在俏丽的春天把它采摘回家，用自己爱好的方法把它吃起来，这可是城市人所享受不到的哦 。
【推荐几道车前草的吃法 车前草怎么吃最好】
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