三文鱼的3种做法 三文鱼的做法大全家常
三文鱼的做法大全家常(三文鱼的3种做法)最近人们都不敢吃三文鱼了 , 因为北京的突发状态 , 一些三文鱼都停滞资源网进口了 , 很多卖三文鱼的商家都关门停业了 。三文鱼是一种海鱼 , 一般都是进口的 , 合适生吃 , 而且人们更爱好生吃 。而国内也有一种淡水鱼 , 因为长得很像三文鱼 , 所以经常冒充三文鱼 , 诱骗顾客 。而这种假冒的三文鱼 , 它就是虹鳟鱼 , 虽然现在国内把虹鳟鱼归类为三文鱼 , 但是虹鳟鱼不合适生吃 , 熟食更合适 。
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实不管是三文鱼还是虹鳟鱼 , 资源网生吃都有风险 , 而熟食 , 经过高温加热 , 不管是细菌还是病毒 , 都可以被消灭 , 所以吃得更放心 。今天分享三文鱼的3种吃法 , 才知道 , 熟食也可以很美味 , 吃得更放心 。
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1、照烧三文鱼食材:三文鱼、照烧酱3勺、酱油3勺、料酒3勺、香油适量、蒜3瓣、姜1块、食用油适量 。
做法:第一步 , 把姜蒜切末 , 然后加所有的调料混杂 , 调成一碗调料汁备用 。
第二步 , 三文鱼洗清洁切段 , 然后放入调料中 , 包上保鲜膜 , 放冰箱冷藏腌制30分钟 。
第三步 , 然后将三文鱼放入烤盘中 , 放入烤箱 , 200度烤15分钟 。
第四步 , 锅中倒入照烧汁 , 烧至浓稠 , 最后淋在烤好的三文鱼上 , 撒些葱花和芝麻即可 。
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2、三文鱼滑蛋食材:三文鱼1块、鸡蛋3个、料酒半勺、盐适量、葱花适量 。
做法:第一步 , 三文鱼去皮切成小块 , 鸡蛋打在碗里搅散 , 加点料酒和盐搅拌均匀 。
第二步 , 起锅烧油 , 放入三文鱼翻炒 , 翻炒至变色 , 再倒入鸡蛋液加热凝固 。
第三步 , 鸡蛋液凝固 , 然后翻炒均匀 , 最后撒些葱花 , 就可以关火出锅了 。
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3、香煎三文鱼【三文鱼的3种做法 三文鱼的做法大全家常】食材:三文鱼1块、柠檬1个、迷迭香3根、黑胡椒适量、盐少许、橄榄油适量 。
做法:第一步 , 把三文鱼切成小块 , 加黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、盐和迷迭香抓匀 , 腌制十多分钟 。
第二步 , 起锅烧油 , 油温升高 , 放入三文鱼开端煎 , 高低各煎2分钟 , 左右各煎2分钟 , 就可以出锅了 , 出锅摆盘 , 最后挤上一些柠檬汁即可 。
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或许现在买不到三文鱼 , 买些廉价的虹鳟鱼 , 拿资源网来这样做也可以很美味了 。虹鳟鱼虽然不如三文鱼好 , 生吃不如三文鱼 , 但其实熟食比三文鱼还好吃 , 价钱还廉价 。
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