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芹香牛肉老年人很容易得高血压 ， 可以食用西芹来缓解症状 ， 这道芹香牛肉 ， 西芹爽脆可口 ， 牛肉爽滑 ， 是西芹与牛肉的完美结合 。
主料：
牛里脊肉250克 西芹200克 小米椒2个
【芹香牛肉】辅料：
生抽1汤匙 料酒1汤匙 食盐2克 生粉5克 胡椒粉2克 白糖2克 蒜2瓣 植物油2汤匙
做法：
1.材料准备好 ， 牛里脊用刀背拍一拍松 ， 逆着条纹切成细丝
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2.用1汤匙生抽、1汤匙料酒、2克白糖、5克淀粉将牛肉腌制2小时;西芹切小片 ， 辣椒、蒜切丁
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3.锅里放1汤匙植物油 ， 烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散;炒至牛肉变色立刻盛出
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4.清洗好锅子 ， 重新放入1汤匙植物油 ， 烧热后放西芹拌炒;随后放蒜蓉和辣椒
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