绿豆百合小米粥的功效 _益处

绿豆百合小米粥，也就是用绿豆、百合以及小米共同熬制而成的粥。这种粥不仅易于消化，营养美味，而且对于人体，还是有着一定的食疗功效的，这主要是因为绿豆、百合与小米，都是含有丰富的营养物质的，可以辅助治疗人体所存在着的多种疾病。下面，就为大家详细介绍绿豆百合小米粥的功效!

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【绿豆百合小米粥的功效】一、绿豆的功效作用
(1)消暑除烦，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，
(2)清热解毒：用于疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
(3)现代医学研究，绿豆粉有显着降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
(4)绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。
(5)绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。
(6)绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

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二、百合的作用
1、百合润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
3、百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、百合宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
5、百合美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

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三、小米的营养价值
在所有健胃食品中，小米基本没有副作用的，营养价值高。据检测，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克，都不低于稻谷、小麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每 100 克含量达 0.12 毫克，维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。维生素 B1 比大米高 1.5～3.5 倍、维生素 B2 高 1 倍，纤维素更比大米高出 2～7 倍;还含有丰富的硒、铁;每百克含糖 72.8 毫克，产热量比大米高许多。
小米因富含维生素 B1、B2 等，具有补脾健胃、防止消化不良及口角生疮的功能。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。