贝类食物对于人们日常生活来说来说,是一种很常见的一种东西 。它和普通的肉是有很大的区别,因为它有独特的口感和肉食中所不具备的一些营养物质,对人的身体补充来说有着很好的效果,安倍就是其中的一种,对于上面的使用方法有很多,但很多人喜欢爆炒扇贝这种做法 。主要是给人一种很刺激的感觉,受到了很多人的喜爱 。那么对于爆炒扇贝这种食物应该怎样做才更好吃呢?
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爆炒扇贝
【爆炒扇贝的做法】用料主料
扇贝肉柱200克
洋葱1个
薄皮青椒2个辅料盐少许生抽少许糖少许
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爆炒扇贝的做法
1.青椒、洋葱洗净,切片
2.姜1片切末
3.扇贝肉柱去腮,去肠,去粑粑,洗净备用
4.锅内加水煮沸
5.倒入扇贝肉柱焯水
6.捞出沥干备用
7.锅内倒入适量油,加入姜末爆香
8.倒入扇贝肉柱翻炒,淋少许料酒
9.加入洋葱、青椒,翻炒片刻
10.加入少许生抽、盐、糖调味,翻炒均匀即可
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韩式炒扇贝
材料
新鲜扇贝6只洋葱1/2个细青瓜1条蒜头2瓣姜10克葱20克水50毫升韩式辣酱2汤匙豉油1汤匙白醋1汤匙糖1汤匙辣椒粉1茶匙芝麻1茶匙
做法
1洋葱及青瓜切片
2姜及蒜磨成蓉
3烧热平底锅,下油,炒香洋葱,然后加入蒜蓉及姜蓉
4加入带子炒2分钟
5加入青瓜,辣椒酱,豉油,醋,糖,辣椒粉及少许水
6煮2分钟后,加入葱快炒
7上碟
8洒上芝麻即可享用
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