花的颜色主要由花的色素决定 。花色素主要有类胡萝卜素和花色苷，类胡萝卜素使花瓣呈黄色或橙色； 花色苷使花瓣呈现红、蓝、紫； 如果花瓣细胞不含色素，花是白色的 。
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花瓣含有各种各样的色素 。多亏了这些色素，花的颜色变得五颜六色 。形成花颜色的最主要色素被称为“花色苷”，分布在细胞的液胞内，控制花的粉红色、红色、紫色、蓝色等颜色的变化 。花色苷很淘气，根据环境的不同，颜色也不同 。在酸性溶液中，它呈红色，酸性越强，颜色越红 。例如，红束等 。在碱性溶液中，呈蓝色，碱性强，呈墨菊、黑牡丹等蓝黑色 。处于中性环境时呈紫色，例如橙色的花 。花色苷虽神通广大，但花色并不全由它控制，花瓣中另一种广泛存在的色素是类胡萝卜素 。这个色素是“像名字一样的颜色”，颜色像胡萝卜 。目前发现的类胡萝卜素有600多种，不同种类的类胡萝卜素可使花呈现黄色、橙色、橙色等 。例如，黄色迎春花花瓣中色素的主要成分中有类胡萝卜素 。
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另外，影响花的颜色的色素有类黄酮、醌系色素、甜菜色素等 。之所以万紫千红、色彩鲜艳，主要是因为不同植物的花内色素成分和比例不同 。关于白花，因为细胞液中不含色素 。因为绿色的花含有叶绿素 。
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由此认为，花色素在花色的形成中起着重要的作用，但色素并不是影响花色的唯一因素 。花瓣组织结构的差异会影响光的折射、反射，影响花的颜色 。生态因子还影响光照、温度、湿度、土壤养分含量等花色，影响花瓣细胞pH值、酶、糖含量、花色苷稳定性等，进而影响花色素苷合成，改变部分花色苷分子结构，使花瓣呈现不同颜色而且可能存在无色的花，但一定是变异种 。而且花的颜色很重要，无色的花几乎不能活 。
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【花为什么是五颜六色的呢】
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