茭白自唐朝作为粮食作物种植 ， 茭白种子是五谷之一 ， 而后部分茭白不再受黑粉菌侵害抽穗 ， 植物茎部不断膨胀长大 ， 但无发病迹象 ， 逐渐形成的肉质茎 ， 外面多包裹叶片 ， 里面颜色黄白色肉质鲜嫩 ， 是我国特产水生蔬菜 ， 是“江南三大名产”之一 。
【茭白是什么菜图片 茭白是什么菜】
文章插图
茭白从唐朝开始作为粮食作物栽培 ， 茭白的种子是五谷之一
随后发现有的菰感染黑粉菌不抽穗 ， 且植物无病像 ， 茎部增大 ， 逐渐形成纺锤形肉质茎 。这就是现在吃的茭白 。肉质鲜嫩 ， 是我国特产水生蔬菜 ， 是“江南三大名产”之一 。一种富含多种营养成分的蔬菜 ， 形似竹笋 ， 同时含有丰富的碳水化合物和促进人体胃肠吸收的膳食纤维 ， 是适合夏秋食用的蔬菜 。吃的时候注意不要生吃就可以了 。
文章插图
茭白是一种营养成分丰富的蔬菜 ， 不仅可以端上餐桌 ， 而且对茭白有一定的药用价值 。而且它是一种特殊的水生蔬菜 ， 形状像竹笋 ， 下端发白 ， 上端青绿 ， 有好几层外皮 。
文章插图
茭白是喜温性植物 ， 一年中夏秋是吃新鲜茭白的好时节 ， 同时茭白有清热降火的好处 ， 夏秋温度高 ， 空气干燥时吃茭白可以清热解毒 ， 非常适宜 。
文章插图
茭白含有丰富的营养物质和身体生长所需的碳水化合物 ， 但不应该生吃 。茭白同样含有较多的草酸 ， 生吃时草酸容易影响人体对钙物质的吸收 ， 所以尽量用水煮后食用 。
以上就是关于《茭白是什么菜？》的答疑相关内容 ， 希望能够解决大家的疑惑 ， 今天就介绍到这里了 ， 如有更多疑问 ， 请移步至百科答疑 。
推荐阅读
- 推特是什么意思twitter平台什么意思 推特是什么意思
- 大家常说的“诺亚方舟”到底是什么 诺亚方舟是什么意思
- 怎样快速判断一个年份是不是闰年 闰年是什么意思
- “命运”到底是什么 什么是命运
- 历史上的哀家是什么意思 哀家是什么意思
- 产值和营业收入有什么不同 产值是什么意思
- 投笔从戎讲的是什么故事 投笔从戎的主人公是谁
- 佣金和折扣是什么意思 佣金什么意思
- 雌性荷尔蒙的作用 雌性荷尔蒙是什么
- 省控线、调档线、实录线分别是什么意思 省控线是什么意思