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冰糖炖梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做

冰糖炖雪梨，可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功用 。《本草纲目》记录，梨者，利也，其性下行流畅 。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研讨证明，梨有润肺清燥、止

冰糖炖梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做

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冰糖炖雪梨，可以化痰止咳、清热生津、润肺平喘，用于治疗咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功用 。《本草纲目》记录，梨者，利也，其性下行流畅 。药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研讨证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功用 。
经常吃冰糖炖雪梨，可祛除痰热、滋阴润肺，每次感冒咳嗽吃这个很管用 。
冰糖性味：甘、平、无毒 。归经：入肺、脾 。
冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰 。
功用：养阴生津，润肺止咳 。
主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血 。
冰糖炖雪梨的做法一、
原料：雪梨2个，冰糖适量 。
做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用 。
功用：清心润肺，清热生津 。合适咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用 。秋气象候干燥，一般儿童可作日常饮品 。
冰糖炖雪梨的做法二
原料：雪梨一个，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克 。
做法：
1、把雪梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核 。
2、把雪梨清算清洁后，往梨心放入冰糖 。
3、把枸杞和川贝粉分离放入梨心 。
4、锅内参加适量的水 。
5、盖好锅盖后，蒸一小时左右，就可以食用了 。
注意：如果不便利的话，也可以把雪梨切碎，加配料后用高压锅煮30分钟即可食用 。
冰糖炖雪梨的做法三
原料：雪梨1～2个，冰糖30～60克 。
制造：将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成 。
功用：梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，加强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
特色：吃梨饮水，清淡甜糯，小儿喜吃 。
冰糖炖雪梨的做法四
原料：银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升 。
做法：1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；2、将红枣、枸杞分离冲刷清洁备用；3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；4、将梨洗净去皮后，切成小片；5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可 。
注意：1、泡发银耳时应用温水，后果比用冷水直接泡发要好；银耳的膨发率很大，巴掌大一朵就可以发一小盆 。2、银耳煮制的时光很长才会浓稠，所认为了勤俭时光也可应用高压资源网锅来煮制，那么在排气后转小火再煮半小时即可 。3、枸杞不应过早放入，否则煮到软烂影响卖相，而且会发生酸味 。
冰糖炖雪梨的做法五
原料：冰糖，清水，雪梨（性味甘微酸、凉，入肺、胃经 。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等 。功效润肺，生津，清热，化痰 。）
做法：先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可 。
功用：有除痰，润肺，补肺的功用 。不仅如此，而且冰糖雪梨羹味道鲜美，卖相更加，还是一道非常好吃的甜品 。
冰糖炖雪梨的做法六
原料：川贝，冰糖，雪梨
做法：
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部 。
2、把雪梨清算清洁后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份） 。
3、上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时光可恰当缩短些 。
注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、幽香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝 。
【冰糖炖梨的做法大全 冰糖雪梨怎么做】冰糖炖雪梨的做法七、
原料：雪梨，冰糖，水；花椒（可选） 。
做法：
1、预备好冰糖、雪梨 。
2、将雪梨洗清洁后，削掉外皮 。


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