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含钾高的食谱推荐 含钾高的食物有哪些( 二 )


日常食谱中含钾量比拟高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高 。
哪些食物含钾低
1、洋葱
100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量39千卡，磷39毫克 。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等养分成分对机体代谢起必定作用，较好地调节神经，增加记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、赞助消化、增进接收等功效 。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可下降血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用 。
2、西瓜
100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡 。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能下降血脂软化血管，对医治血汗管病，如高血压等亦有疗效 。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症 。
含钾量较低的食物：每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等 。
含钾高的食谱推举
海带紫菜猪骨汤
材质：猪扇骨2块，紫菜10克，海带20克，淡菜10克，冬瓜500克，盐适量
做法：
1、将紫菜和海带发好 。
2、与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅，加清水适量，烧开后文火煮2小时下盐调味酒好 。
卤海带
材质：海带100公克，传统卤汁200㏄，香油少许，牙签适量
做法：
1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用 。
2、取锅，参加传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起 。
3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可 。
香菇油菜烧豆腐
材质：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法：
1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟 。
2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净 。
3、奶锅内放大批油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用 。
4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆资源网腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味 。
5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成 。
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
材质：韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量
做法：
1、韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝；
2、在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐；
3、鸡蛋打散以后(加少许盐)在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝；
4、把蛋皮和韭黄香菇混杂以后，放凉就可以包春卷了 。


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