冬至大如年，吃这6种传统美食冬至吃什么 _小知识

冬至吃什么（冬至大如年，吃这6种传统美食）
冬至吃什么？分享6种传统美食，好吃又好做，温暖滋补过冬资源网天。从冬至开端，气象越来越冷，意味着进入了长达81天的“数九寒天” 。冬至作为一个主要的传统节气，有冬至大如年的说法。在很多处所有冬至吃传统美食的习俗，寓意美满又安康，顺应时节身材好。今天就给大家分享6种好吃又好做的传统美食，大家可以在冬至这天挑选其中的一两样做给家人尝一尝，也欢迎大家分享您家在冬至这天吃的传统美食。

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【饺子】在北方很多处所有冬至吃饺子的习俗，说是吃了饺子冬天不冻耳朵。不同的地域，爱吃的饺子馅也不同，比拟常见的有牛肉大葱馅、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅，素三鲜馅等等。饺子吃法除了传统的水煮、还有蒸饺、煎饺和油炸饺子等等。

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【汤圆】跟北方吃饺子不同，在南方很多处所，有冬至吃汤圆的风气，寓意团圆。汤圆搭配红糖和酒酿，滋补又暖身。除此之外，汤圆还可以搭配红豆或者其他食材，具体就看大家的口味和爱好了。这里分享一下汤圆和面的配比，资源网买的糯米粉，1斤糯米粉放9两水，如果是农家水磨糯米粉水分比拟大，1斤糯米粉大约放3两水。

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【年糕】冬至吃年糕，图个好兆头，寓意年年高，生涯、工作一年一年往高处走。年糕在江浙一带比拟多，尤其是宁波的年糕比拟著名。年糕用糯米加水蒸出来，Q弹不粘牙，深受大家的爱好。年糕吃的时候可以煎软了淋上红糖撒一些黄豆粉，也可以做炒年糕。

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【肉丸】圆圆的肉丸，寓意团团圆圆。在潮汕地域有“冬丸节，一食就过年”的民间说法，而潮汕的牛肉丸比拟著名，除了牛肉丸，我们还可以吃猪肉丸、鱼丸、虾丸、素藕丸子等等。肉丸的吃法多种多样，水煮的、清蒸的、油炸的、红烧的。

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【冬至大如年，吃这6种传统美食冬至吃什么】

【鸡蛋挂面】长长的挂面寓意健康平安、福寿绵长，在安徽合肥，有冬至吃面条的风气。“吃了冬至面，一天长一线”，这一天吃上一碗热气腾腾的鸡蛋挂面，才算是过好了一个冬至。

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【南瓜饼】在很多处所有逢年过节吃糯米粉做的美食，南瓜饼就是其中的一个代表。在安徽合肥冬至到了，除了要吃鸡蛋挂面，还要吃南瓜饼。色彩金黄，甜香软糯的南瓜饼，好吃又好看。分享一下南瓜饼的做法，南瓜削皮去籽去瓤，切小块蒸熟，参加适量的糯米粉揉成光滑的面团，取适量的南瓜面团，裹上一层椰蓉，按扁放到油锅里煎熟，爱好吃夹馅的可以加点红豆馅。

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这6种美食都是做法简略又好吃的食物，有滋补暖身的利益。冬至大如年，吃6种传统美食，寓意美满又安康，顺应时节资源网身材好。今天分享这6种传统美食，有您爱好吗？冬至，您的故乡有哪些习俗呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指导是龙宝前进的动力，如果您爱好今天分享的内容，请珍藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。