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红烧肉皮

健康知识肉皮红烧


红烧肉皮

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红烧肉皮肉皮 ， 很多人不爱它的油腻 ， 但它却含有丰富的胶原蛋白 ， 多吃能够美容 ， 推荐红烧肉皮 ， 厨房新手也能做出来的美食 ， 爱自己就赶紧来试试吧 。
主料：
肉皮
【红烧肉皮】辅料：
植物油、盐、葱姜、白糖、八角、花椒粒、桂皮、生抽、冰糖、香醋
做法：
1、把肉皮洗净用开水加料酒焯煮5分钟左右捞起 ， 用眉毛夹子夹掉猪毛 ， 切块 ， 葱姜洗净切片和末
2、热锅凉油、油热5成下白糖小火翻炒出咖啡色去小泡泡 ， 下肉皮翻炒均匀上色
3、葱姜、花椒粒翻炒均匀 ， 加水、加八角、冰糖、桂皮大火烧开 ， 加锅盖转小火烧到40分钟左右
4、加盐、在沿着锅边加少许香醋翻炒均匀 ， 烧到汤汁浓稠(大约3分钟)即可
红烧肉皮

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