白茶是白茶系,属于中国六大茶系之一,是微发酵茶,制作不经过杀青或揉捻,制作工艺简单,工序少,制成的茶叶芽毫完整,保留了茶毫的鲜香,制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫,茶中含有丰富维生素和黄酮类物质 。
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白茶是白茶系白茶属于中国六大茶系之一,是微发酵茶,白茶采摘时间在春季以一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶为原料,鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短 。
白茶制作不经过杀青或揉捻,基本制作工序为晒青、萎凋、烘焙,制作工艺简单,工序少,制成的茶叶芽毫完整,保留了茶毫的鲜香,制成的成品茶外观呈白色,周身布满白毫 。
【白茶是属于什么茶】冲泡时水温在90~100℃,第一泡时间为五分钟,第二泡三分钟,冲泡时间随冲泡次数递减 。白茶中含有丰富维生素和黄酮类物质,维生素有明目的作用,黄酮类物质可以保护肝脏,解酒醒酒 。
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