清蒸螃蟹的做法蒸多久？ _一定要

蒸螃蟹时，根据大小出水后至少蒸15-20分钟。因为螃蟹是在淤泥中长大的，所以体内大多携带毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹一定要蒸蒸。

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蒸蟹是以蟹为主要材料，以姜末、盐、味精等为调料做成的美食，具有制作简单、营养丰富、口感好的特点。
一个重要的是，必须去除螃蟹鳃、螃蟹心、螃蟹胃、螃蟹肠四种物质才能食用。这四种物质包括细菌、病毒和污泥等。
1、螃蟹下巴：长在螃蟹腹部的两排柔软的东西，是螃蟹用来过滤水质的，很脏。
2、蟹肠)有蟹排泄物，扒蟹黄、蟹肉处有一条黑色。
3、蟹胃)蟹黄里三角形东东。
4、蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中间黄色奶油最厚的地方，一定不能吃。

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螃蟹性寒、脾胃虚寒的人尽量不要吃。请不要引起腹痛、腹泻。吃的时候蘸生姜末的醋汁可以去除寒气。另外，患有感冒、胃病、腹泻的人请不要吃螃蟹。否则病情会恶化。患有高血压、冠心病、动脉硬化的人，尽量不要吃蟹黄，以免胆固醇升高。
【清蒸螃蟹的做法蒸多久？】秋天，菊花蟹肥了，是人们品尝螃蟹的最好时间。螃蟹营养非常丰富，蛋白质含量比猪肉、鱼肉高数倍，钙、磷、铁、维生素a含量也高。但是，吃错了的话，有可能会带来健康损害。
螃蟹死了或死了，螃蟹体内的含氧酸就会分解产生组胺。组胺是有毒物质，随着死亡时间的延长，蓄积在螃蟹体内的组胺增加，毒气变大，螃蟹煮熟后其毒素也不易被破坏。人吃了会中毒，常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可脱水、抽搐甚至休克。所以，绝对不要吃死螃蟹。
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